Raclette kartofler med tyrolsk bacon - en tallerken fra tysk køkken. Det viser sig, at en sådan raclette kartoffel er meget tilfredsstillende, serveret den som en hovedret.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- I seks portioner:
- - 12 mellemstore kartofler;
- - 150 g racletteost;
- - 12 tynde strimler af bacon eller bacon;
- - 12 grene af timian;
- - salt, peber efter smag.
Brugsanvisning
1
Skyl kartoflerne, kog indtil de er møre i let saltvand. Forvarm ovnen til 200 grader.
2
Skær hver kartoffel i to, drys salt og peber. Bare overdriv det ikke med salt, da fedtet er meget salt.
3
Læg et stykke ost på den ene halvdel, dæk med en anden halvdel af kartofler. Læg en strimmel bacon på kartoflerne, derefter et blad af timian.
4
Line formen med bagepapir, læg kartoflerne på den, sæt den i en forvarmet ovn i 15 minutter. Server den færdige parabol meget varm.