Ribben bagt med honningorange sauce er meget øm og usædvanlig i smag. Orange supplerer perfekt smagen af svinekød og honning - giver en smuk og velsmagende skorpe.
Vælg din opskrift
Du har brug for
1 kilo svinekød ribben, 1, 5 spsk honning, 1 appelsin, 1 tsk formalet ingefær, 1 tsk korianderfrø, 1 tsk sort peber, ærter, salt efter smag.
Brugsanvisning
1
Skyl og skær ribbenene i flere stykker.
2
Knus korianderkorn og peber i en morter.
3
Saltede ribben og riv med en blanding af koriander og peber.
4
Læg ribbenene i bagepladen, placer den på en bageplade og bag i cirka 40 minutter ved 180 grader.
5
Smelt honningen over en lille ild, pres saften af appelsin i den, tilsæt ingefær og opvarm, indtil der begynder at dannes bobler på overfladen. Fjern det fra varmen og bland.
6
Fjern ribbenene fra ærmet, fedt med glasur, læg på en bageplade og bag i 15 minutter. Bon appetit!