Pandekager til en russisk person er ikke kun en velsmagende ret - det er en genetisk hukommelse af landsbyen, festlighederne på Maslenitsa, af gamle traditioner og fundamenter. De serverede gæster med disse stegt kager, mødte nyfødte og eskorterede dem på deres sidste rejse. De tilberedes på forskellige måder, for eksempel kan de fyldes med svampe.
Vælg din opskrift
Fyldte champignoningredienser
Til testen skal du tage 1 liter mælk, 2 æg, 50 g granuleret sukker, lidt salt, 1 tsk. bagepulver, vegetabilsk olie, 300 g hvetemel.
Til en lækker fyldning har du brug for 400 g svampe, 1 lille gulerod, 1 løg, 50 g smør, lidt ost.