Den usædvanlige silkeagtige smag af denne milkshake med antydninger til vaniljearoma og muskatnød er sandsynligvis en af de mest lækre drikkevarer. Desuden er opskriften på dets forberedelse slet ikke kompliceret. Når du har gjort det en gang, vil du gøre det igen for at overraske dine gæster igen. Først skal du bare prøve.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- 240 ml. mælk;
- 80 gr. sukker;
- 1 vanille pod;
- 2 æggeblommer;
- 60 gram fløde (35%)
- 15 ml Roma;
- muskatnød
Brugsanvisning
1
I en stewpan skal du blande mælk, sukker, vaniljestang og dens frø. Sæt på medium varme og vent til sukker opløses.
Ryst to æggeblommer i en stor skål. Hæld den opvarmede mælk i en skål under omrøring.
2
Sæt mælkeægblandingen på ilden og varm i ca. 15 minutter under omrøring konstant. Blandingen må ikke koges.
3
Tag vaniljestangen ud. Tilsæt rom og fløde til blandingen, bland godt.
Lad cocktail afkøle, sæt den derefter i køleskabet i 1 time, hele natten.
Serveres koldt med en kniv muskatnød.
Nyttige råd
I stedet for vaniljestang kan du bruge vanilje eller mandelessens (hæld med rom og fløde). Hvis der ikke er nogen essens, kan du gøre det med en kniv vanillin.