Den populære osteuge kaldes Maslenitsa. I hele osteuge forud for fasten er fisk og mejeriprodukter tilladt. Shrovetide fad - runde, gule og varme pandekager. Og hvad hvis du bager en lækker udstoppet kage fra pandekager!
Vælg din opskrift
For at lave pandekagekager skal du bage 20 stykker pandekager.
Hæld 2 kopper varm mælk i en skål og slå med 1 æg. Tilsæt 1 tsk natron, hydreret citronsyre og 2 spsk. vegetabilsk uraffineret olie. Efter dette under konstant omrøring hældes det sigtede mel gradvist i. Dejen skal være uden klumper og en tyk konsistens.
Pandekage med zucchini og svampe
Skræl og finhugg courgette. Riv gulerødder og ost. Skær champignoner og kog i saltet vand. Opvarm gryden og stek gulerødderne, skiver af courgette og hakkede svampe i smør. Tilsæt hakket hvidløg, salt, peber. Påfyldningen til pandekagekagen er klar. Dann nu en kage. Drys hver pandekage med ost og fordel jævnligt påfyldningen ovenpå. Vi bager en pandekagekage i ovnen i cirka 8 minutter ved en temperatur på 180 grader. Før servering pynter vi en pandekagekage med greener og halvdele af champignoner.
Pandekage med valmuefrø og abrikoser
Pisk 1 kop fedtcreme med 1 kop sukker for at skabe et frodigt skum. Vi tager de dåse fersken ud af dåsen og presser lidt fra væsken. Ferskner finhakkes i stykker. Kombiner flødeskum med et halvt glas valmue og ferskner. Fløde til pandekagekage er klar. Vi smører hver pandekage med fløde og lægger dem oven på hinanden. Vi fjerner kagen i køleskabet i 40 minutter. Før servering pynter vi pandekagekagen med dåse ferskenhalver eller friske bær.
Pandekage med banan og chokolade
Pisk et halvt glas fløde med et halvt glas sukker. Skær bananer i små terninger og bland med pisket fløde. Smelt chokoladen i et vandbad. Læg fløde på hver pandekage og hæld chokolade ovenpå. Pandekage kan serveres med det samme eller køles i køleskabet.