Brynza er et sundt, naturligt produkt, der indeholder letfordøjeligt calcium. Brug af fetaost har en gunstig effekt på fordøjelsen. Det er kombineret med ikke-stivelsesholdige grøntsager, inklusive oliven.
Vælg din opskrift
I processen med at tilberede ost gennemgår osten ikke varmebehandling, så mineraler og vitaminer opbevares i den. De bruger det som en uafhængig skål, men fetaost er bedst kendt som en del af velsmagende og næringsrige salater. Fra disse produkter kan du lave en let vitaminsalat. Vegetarisk salat med fetaost og oliven indeholder flere flere grøntsager. Det kræver:
- agurk;
- paprika;
- løg - pære eller purre;
- fetaost;
- tomater;
- æble cider eddike eller citronsaft;
- vegetabilsk olie;
- salt, sukker, peber.
Brynza og tomater tages i omtrent lige store mængder, resten af ingredienserne kommer som et supplement til de vigtigste produkter, der er ingen streng opskrift, sammensætningen kan variere efter din smag.
Kalorieost 288 kalorier pr. 100 g produkt, den indeholder fosfor, natrium, calcium, 70 g ost pr. Dag vil give det daglige behov for calcium.
Forbered grøntsagerne: vask sød peber, fjern frøene, fjern skrælen fra agurken - hvis agurkerne er unge, kan du lægge den ikke-skrællede, skræl løgene. Lav et stort snit. Skold tomaterne lidt med kogende vand, og fjern huden - den fordøjes slet ikke - skåret i store skiver. Fold madene i en salatskål. Lav en sauce - bland saften af en citron med salatolie, tilsæt salt, sukker, peber - slå med en visp. Hæld fyldet i grøntsagerne, lad dem brygge i 7-10 minutter, læg den skiver fetaost, oliven (hel eller halvdele) i salaten.
Udsmykningen af det festlige bord vil være en smuk og velsmagende tallerken med bulgarsk køkken fra salt laks med fetaost og oliven. De serverer det i en salatskål eller i portioner - i et glas eller en skål. ingredienser:
- 100 g laks og fetaost;
- 2 agurker;
- 1 hoved af lilla løg;
- ½ dåser oliven;
- 50 g mayonnaise;
- 1 citron;
- persille.
Skær agurkerne i terninger - hvis skrælen er ru, er det bedre at fjerne det, læg det på bunden af salatskålen. Fjern huden fra laksen og fjern knoglerne, skåret i små stykker og læg den ud med et andet lag.
Hakk løgen i tynde halvcirkler og placer den forsigtigt på laksen. Det næste lag er medium-saltet fetaost (hvis ambassadøren er stærk, skal den være gennemvædet). Det skæres også i terninger. Det sidste lag er oliven, skåret i cirkler. Drys salat med juice presset fra citron, tilsæt farve, drys med hakket persille, fedt med mayonnaise. Om ønsket kan lagene gentages. Tilberedes umiddelbart før servering.
Mayonnaise kan erstattes med yoghurt eller olivenolie dressing. Røget laks vil tilføje en pikant smag til salaten. Almindelige løg skoldes først med kogende vand.
En rig middelhavssalat med pasta og fetaost kunne godt erstatte hovedretten. Salatblade (1 bunke) - salat, frise, slagterhoved - skyll og riv i små stykker. Opdel tomaterne (2 stk) i 8 dele, skær fetaosten (70 g) i små terninger.
Kog pastaen i saltet vand i al dente tilstand, kasser dem i et dørslag. Læg grøntsager, pasta i en salatskål, salt, hæld med citronsaft, bland. Læg fetaost, skiver sorte oliven i cirkler oven på, fyld med olie.