Hvis skålen er smukt dekoreret, ser den meget mere appetitvækkende ud. På denne måde tiltrækker mange mødre børns interesse for mad. Og voksne er meget sjovere at spise ikke kun sunde retter, men også smukke.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - en blender;
- - havfisk 200 g;
- - kartofler 4 stk.;
- - gulerødder 2-3 stk.;
- - smør 40 g;
- - mælk 20 ml;
- - 0, 5 tsk salt;
- - friske grønne ærter 1/4 kop;
- - rød løg;
- - greener af dild.
Brugsanvisning
1
Skræl kartofler og gulerødder og kog indtil halvdelen er klar, højst 10 minutter. Salt grøntsagerne.
2
Vask fiskefileten, skåret i store stykker og føj til grøntsagerne. Kog sammen i cirka 10 minutter. Tøm derefter vandet og lad en gulerod stå til dekoration.
3
Kog grønne ærter separat i 15-20 minutter. Tøm vandet. Pisk gulerødder, kartofler og fisk med en blender eller mos med en gaffel. Du skulle få en smoothie. Til sidst tilsættes mælk og smør.
4
Læg potetmos på skålen, så den får formen som en fisk. Skær de udlagte gulerødder i tynde skiver. Læg gulerødder oven på potetmos i form af vægte. Spred kogte grønne ærter rundt. Pynt skålen med rødløg og dild.
Vær opmærksom
I mos kartofler kan zucchini, blomkål og løg tilsættes efter smag. I stedet for mælk kan du også bruge creme fraiche eller tung creme.
Nyttige råd
Hvis potetmos bliver tyk, tilsættes mere mælk til det for at fortynde. For at dekorere skålen er dåse ærter også egnede.