For at lave lavashruller bruges armenske tynde brød, hvor fyldet indpakkes. Det kan bestå af en lang række ingredienser: starter med kød eller fisk, slutter med grøntsager. Og takket være saucen, der blødgør pitabrød, er skålen meget saftig.
Vælg din opskrift
Lavash rulle med fisk
ingredienser:
- dåse fisk (helst laks) - 1 dåse
- pita - 3 stykker;
- ost - 200 gram;
- æg - 3 stykker;
- hvidløg - 4 nelliker;
- greener og mayonnaise - efter smag.
Slip greener og hvidløg, og bland dem derefter med mayonnaise. Denne masse skal lægges på et ark med pitabrød. Drys ingredienserne ovenpå med revet ost, glat og dæk med et andet lag, smør det med mayonnaise.
Dernæst skal du dræne væsken fra dåsen og mase fisken med en gaffel. Hårdkogte æg og hugg fint. Derefter skal du lægge disse ingredienser over et lag ost og dække med et tredje lag pitabrød. Den resulterende kage skal rulles i en stram rulle og presses med en presse. Dernæst skal skålen køles i 30 minutter.
Pitabrød skal serveres hakket i små skiver 1-3 cm tykke.
Vegetabilske pitabrød
ingredienser:
- champignoner (friske) - 250 gram;
- lavash - 1 stykke;
- gulerødder (store) - 1 stykke;
- løg - 2 stykker;
- creme fraiche - 100 gram;
- ketchup - 100 gram;
- greener - efter smag.
Løg og champignoner skal skæres i terninger, og gulerødder skal groft raspes. Disse ingredienser skal stekes i vegetabilsk olie og tilsættes greener til dem. Lavash skal smøres med en blanding af ketchup og creme fraiche. Derefter kan du sprede grøntsagsfyldningen og rulle kagen til en rulle. Maden skal anbringes i køleskabet i to timer. Denne skål er let og lav i kalorier.
Grøntsagsruller er ikke kun velsmagende, men også sunde, da naturlige produkter indeholder mange vitaminer.