Usædvanlige ruller vil appellere til alle. Den usædvanlige kombination af kylling med krabber og svampe giver fyldet en raffinement og ømhed.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - Krabber (2 stk.);
- - champignoner (200 g);
- - kyllingefilet (400 g);
- - æg (2 stk);
- - majsmel (100 g);
- - sort peber (1/3 tsk);
- - hvedemel (300 g);
- - tør gær (1 tsk);
- - sukker (1 spsk. ske)
- - vegetabilsk olie (50 g).
Brugsanvisning
1
Æg dejen: bland hvedemel, gær, sukker og salt, indtil den er glat. Tilsæt lidt vand og æl dejen. Tilsæt vegetabilsk olie og knus grundigt.
2
Læg dejen i en dyb gryde og dæk med et håndklæde. Lad dejen hæve sig to gange.
3
Mens dejen hæver, forbereder vi fyldet til rullen: finhøns kyllingefilet, krabbekød og svampe. Vi fører alt gennem en stor kødslibemaskine.
4
Tilsæt majsmel, sort peber, salt og slagne æg til fyldet. Bland godt.
5
Rul dejen ud i tynde lag (som til pizza). Opdel laget i fire dele, og læg påfyldningen på hvert stykke.
6
Vi vender dejen til ruller og bages i ovnen, indtil den er kogt.
Vær opmærksom
Ruller serveres på bordet i form af pænt hakkede ringlets dekoreret med greener.