Jordbær er en saftig og sød bær, der indeholder mange sunde stoffer. Det beriger kroppen med C-vitamin, jern, calcium og andre elementer, har udtalt vanddrivende egenskaber. Det kan spises ligesom det, eller det kan kombineres med andre produkter, hver gang man nyder nye smagsstoffer.
Vælg din opskrift
Madvarer kombineret med jordbær
Dette bær er især i harmoni med alle mejeriprodukter. Det er sædvanligt at tilføje det til yoghurt, cottage cheese eller kefir, hvilket skaber en sund og velsmagende tallerken til morgenmad eller en snack. Og du kan spise det med granola, gennemvædet i et mejeriprodukt. Kombinationen af jordbær med mælk gør nogle af de mest lækre cocktails.
For at gøre en cocktail med jordbær mere lækker kan du tilføje lidt vanille til den.
Jordbær med fløde har længe været en klassiker af genren og den bedste champagnesnack. På grund af mangel på fløde kan dette bær let kombineres med creme fraiche og sukker. Jordbær harmonerer godt med smeltet bitter eller mælkechokolade.
100 g jordbær indeholder kun 30 kcal. Imidlertid vil enhver yderligere ingrediens gøre denne bær mere nærende, især chokolade eller fløde.
Denne saftige bær er også kombineret med enhver blød frugt: banan, kiwi, fersken, abrikos, sød kirsebær. Og selvfølgelig kan det føjes til forskellige bær. Det er ikke tilfældigt, at jordbær bruges til at tilberede mange desserter - fra yoghurt og is til frugtsalater og en række kager.
Forresten, fra ruccola, spinat, salat og brie ost. En bandage til en sådan skål kan være en blanding af olivenolie og balsamic eddike.
Strawberry Mousse-opskrift
For at lave en sådan dessert skal du:
- 80 g pulveriseret sukker;
- 800 g friske jordbær;
- 11 plader med gelatine;
- 1 glas mælk;
- 200 g ostemarsipan;
- 3 æggeblommer;
- 400 ml fløde;
- 2 spsk. spiseskefulde sukker;
- mynte.
Opløs otte gelatinplader i vand i henhold til instruktionerne på pakningen. Pisk 500 g jordbær med pulveriseret sukker, gnid gennem en sigte og bland med gelatine. Fjern den resulterende masse i køleskabet i en halv time.
Varm op mælken, og opløs marsipanblandingen i den. Derefter tilsættes de resterende gennemvædet strimler af gelatine til mælken og tør det hele gennem en sigte. Pisk æggeblommerne med sukker, tilsæt dem til marsipanblandingen, omrør og opkøles i en halv time.
Pisk floden i et tykt skum. Tilsæt den ene halvdel af fløden til marsipancremen og den anden til jordbærcremen. Læg cremen tilbage i køleskabet i cirka en time. Efter den indstillede tid, form små kugler fra de frosne mousses og læg dem på en tallerken med de resterende friske jordbær. Server til bordet, pynt med en kvist mynte.
Relateret artikel
Jordbær Hængende Haver