Persimmon er en sund frugt, der er så rig på kalium. Fra persimmons kan du tilberede ikke kun desserter, men også salater. Det vigtigste er at vælge fuldmodne søde frugter til salaten.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 500 gram persimmoner
- - 1 hvid løg,
- - 1 stort æble,
- - 5-6 ark grøn salat
- - 3 spiseskefulde olivenolie
- - 2 spsk citronsaft
- - 0, 5 tsk sukker,
- - salt på spidsen af en teske
- - lidt malet krydderier.
Brugsanvisning
1
Vask persimmoner og æbler, fjern stiklingerne, skræl frøene og skær dem i tynde skiver.
2
Skræl løgen, hæld over koldt vand og skær i tynde halvringe. Bland løg med persimmon og æble.
3
Vask salatens blade, ryst vandet godt af og læg på bunden af salatskålen. Læg blandingen af løg med persimmon og æble på bladene.
4
Tilsæt citronsaft til vegetabilsk olie og bland godt. Tilsæt salt, sukker og omrør til blandingen.
5
Hæld salaten med den resulterende sauce, lad den brygge i 5-7 minutter. Drys med malet krydderier og server.
Vær opmærksom
Denne salat er meget velegnet til næsten alle typer kød, fjerkræ og stegt fisk.
Nyttige råd
Hvis du ikke kan lide smagen af løg - tag en sød løg i henhold til typen Krim. Den er meget behagelig og skarp i smagen og er ikke bitter.