Salat, som absolut ikke er mødet under forberedelse, men som samtidig er kendetegnet ved en meget effektiv servering. "Medeo" i sin sammensætning og design ligner en temmelig velkendt salat "Chafan", og takket være en interessant servering kan den sikkert serveres på det festlige bord. Til servering er det praktisk at bruge en stor flad skål eller en rund skål.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 350-400 g kylling
- - 200 g pommes frites
- - 1/2 lille gaffel af Beijing-kål
- - 1 stor saftig gulerod
- - 1 store rå roer
- - 1 løg
- - mayonnaise
- - eddike essensen
- - salt
Brugsanvisning
1
Skræl løgen og finhakkes i halve ringe. Anbring i en dyb plade, hæld varmt kogt vand i, omrør lidt eddike essensen. Lad løgene marinere i et stykke tid i den resulterende opløsning.
2
Skyl kyllingen under rindende vand, anbring den i en gryde med vand, kog op, fjern skummet med en slidset ske. Salt og kog kødet, indtil det er kogt. Derefter afkøles og skæres. Hvis det ønskes, kan du skære den rå filet i strimler og stege med krydderier i vegetabilsk olie, men så viser skålen sig at være mere kaloririg.
3
Kog hjemmelavede pommes frites ved at hakke kartofler med lange pinde og stege i en stor mængde olie. Du kan også bruge færdige pommes frites, der er købt i butikken.
4
Skyl Beijing-kål under rindende vand. Hakk det med et langt strå. I stedet for kinakål kan du tage en sprød isbjerghalsalat.
5
Skræl roerne, og riv dem med tynde lange pinde på et rivjern for at fremstille koreanske gulerødder. Den traditionelle opskrift bruger røde roer, men du kan tage kogt.
6
Skræl de rå gulerødder, og riv de koreanske gulerødder med lange og tynde stænger.
7
Tag to store flade, runde retter, eller en meget stor, eller en saksefad. Læg en lille skål med mayonnaise i midten (du kan også lægge mayonnaise direkte på en tallerken), fordel alle tilberedte fødevarer rundt i små dias. Server straks.
Nyttige råd
Inden du arrangerer salaten i portioner, bland alle ingredienserne på et fad og tilsæt mayonnaise.