Salat med rød fisk: lækre opskrifter

Let tilberedte opskrifter på salater med rød fisk giver ikke gæsterne ligeglade. Den originale kombination af produkter vil ikke kun glæde smagknopper, men også gavne kroppen, da rød fisk er rig på vitaminer og mineraler.

Vælg din opskrift

introduktion

Rød fisk i Rusland har altid været en delikatesse på det festlige bord. Kødet af rød fisk kan have både rød og lyserosa. De mange forskellige sorter giver dig mulighed for at oprette kulinariske mesterværker.

Rød fisk er et let og velsmagende produkt med ubestridelige fordele for kroppen. Rød fisk indeholder i gennemsnit 200 kcal pr. 100 gram. Dette produkt med højt proteinindhold inkluderer vitaminer fra grupperne A, B, D, E, PP, makro- og mikroelementer, aminosyrer.

Dets fedt indeholder omega-3 og omega-6 syrer, der forlænger livet og bevarer ungdommen. Fedtsyrer normaliserer kolesterol og styrker blodkar.

Fisk er en naturlig kilde til vitamin D, der er ansvarlig for knoglestyrke.

Salater med rød fisk er ikke kun en lækker skål, men også en mulighed for at gavne hele kroppen. Salater er lette at tilberede og har en raffineret smag og høj næringsværdi.

I salater kan du nemt udveksle typer rød fisk. I stedet for saltet laks kan du f.eks. Tage ørreder.

Salatopskrifter med rød fisk

1. Laks og avocadosalat

En enkel og hurtig opskrift til at lave mad vil ikke efterlade nogen ligeglad. Den raffinerede og originale kombination af rød fisk med avocado glæder sig ikke kun med sin smag, men har også høj ernæringsværdi.

For at fremstille en salat har du brug for følgende ingredienser:

• Avocado - 1 stykke;

• Lettsaltet laks - 200 g;

• Kyllingæg - 3 stykker;

• Oliven - 1 dåse;

• Cherry Tomatoes - 10 stk;

• Isbergssalat - 1 flok;

• En halv citron;

• Olivenolie - 2 spsk.

Trin for trin opskrift:

1. Store samle salatblade.

2. Let saltet laks (eller ørred) filet skåret i mellemstore skiver.

3. Slib hårdkogte æg, skær avokado og tilsæt en krukke med oliven - helst store.

4. Skær tomaterne i to og føj til salaten.

5. Blandes citronsaft (pres ca. en halv citron) med olivenolie (et par skeer), salt og peber efter smag. Krydre salaten med blandingen.

Mimosa salat med lyserød laks

En interessant version af den klassiske Mimosa-salat med lyserød laks. Salaten er stor og har et højt kalorieindhold, men smagen løser meget.

For at lave en salat skal du bruge:

• Lyserød laks - 200 g;

• Æg - 5 stk.;

• Kartoffel - 3 stk.;

• Gulerødder - 2 stk.;

• Mayonnaise - 100 gr.;

• Salt efter smag.

Opskrift trin for trin:

1. Kog æg, skræl og del i æggeblommer og protein.

2. Det første lag vil være lyserød laks. Det skal æltes og lægges på en tallerken, smurt med mayonnaise.

3. Proteiner skal rives og spredes oven på fisken og derefter smøres med mayonnaise og salt.

4. Kog kartofler, riv på et groft rivejern, læg i en salatskål, smør også fedt med mayonnaise og salt. Gør det samme med gulerødder: riv, fedt med mayonnaise og salt.

5. Riv æggeblommer oven på gulerødderne.

6. Det sidste trin er at køle i 3-4 timer til imprægnering.

Cæsarsalat med laks

Cæsarsalat med laks er en original erstatning for den klassiske opskrift på kyllingefilet. Dette lette gourmetmåltid er perfekt til at starte din middag.

For at lave en salat derhjemme har du brug for:

• Isbergssalat

• Cherry Tomatoes - 5-7 stk.

• Laks efter smag

• Lille baguette

• Parmesanost - 30 g

• Olivenolie - 1 tsk

• Vineddike - 1 tsk

• Fransk sennep - 1 tsk

• Æg - 1 stk.

• Salt, peber efter smag

Trin for trin opskrift:

1. Skær baguetten i små quicher og tør i en tør stegepande.

2. Terning laksen.

3. Cherrytomater skåret i 4 dele.

4. Riv osten.

5. Bland æg med sennep, eddike, olie og krydderier.

6. Hell salatblade i en skål.

7. Tilsæt alle ingredienser.

8. Top med sauce og bland.

Salat med rød fisk, mozzarella og agurk

Grundlaget for salaten er en kombination af saltet delikatesse og frisk grøntsag. Salatopskriften er enkel og ligetil. Den færdige parabol er hjertelig og kan erstatte hele middagen.

Ingredienser:

• laks eller ørred (let saltet filet) - 250 g;

• agurk - 2 stk.;

• ost (mozzarella) - 150 g;

• oliven - 10 stk.;

• balsamico eddike - 1 spsk. l.;

• sennep - 30 g.

Sådan tilberedes en salat:

1. Skær fileten i tynde plader (skiver).

2. Skrell agurkerne, skåret i terninger.

3. Skær oliven i halvdelen, ost i små firkanter.

4. Til dressing, bland eddike, sennep.

5. Sæt salat på bunden af ​​salatskålen, det næste lag er fisk, derefter agurker, ost, oliven.

6. Hæld den kogte sauce ovenpå, og ristede, ristede pinjekerner er egnede.