Stor salat vil appellere til dem, der kan lide salater med mayonnaise og kød. Salaten vil være en fremragende kold forretter til det festlige bord.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - oksekødhjerte 400 g
- - gulerødder 2 stk.
- - æg 3-4 stk.
- - syltede agurker 300 g
- - løg - 2 store stykker.
- - mayonnaise
- - vegetabilsk olie 1 spsk. en ske
Brugsanvisning
1
Skyl og kog hjertet. Kog gulerødder separat. Afkøl begge produkter, riv eller skær i meget små terninger. Skræl løg, skåret i tynde halvringe og stek, indtil den er gylden i vegetabilsk olie. Hårdkogte æg, skræl og adskill proteinet fra æggeblommerne.
2
Læg 1/2 revet eller hakket kød på bunden af salatskålen, fedt med mayonnaise. På toppen af kødet med mayonnaise læg 2/3 af den stegte løg. Top - læg kogt æggehvidt revet på et groft rivejern (halvdelen tilbage til senere). Fedt let med mayonnaise.
3
Riv syltede agurker på et groft rivejern, pres let, tøm væsken. Læg halvdelen af agurkerne på toppen af proteinet, fedt med mayonnaise. Skræl og riv kogte gulerødder, læg dem oven på de foregående lag. Hæld det resterende kogte protein ovenpå, fedt let med mayonnaise.
4
Spred det resterende kød, fordel, smør med mayonnaise. Hæld de resterende stegt løg på toppen. Over løgen er de resterende syltede agurker. Smør med mayonnaise og hæld mos eller revet æggeblomme ud. Du kan dekorere salaten med persille.
5
Læg den færdige parabol på et koldt sted i 2-3 timer, så salaten er godt mættet med mayonnaise. Nu kan det serveres.
Vær opmærksom
Oksekødhjertet koges i 1, 5-2 timer, først på høj varme, indtil det koger, derefter på lavt. Under tilberedningen skal et fedt opsamles med en spaltesked.
Nyttige råd
I en sådan salat kan oksekødhjerte erstattes med svinekød, i stedet for kan du også bruge kyllingehjerter, oksekød eller svinetunge.