I begyndelsen af varme dage bliver kolde supper stadig mere populære. Den mest almindelige blandt dem er okroshka. En sådan skål opdateres ikke kun, den genopfylder kroppen med vitaminer og mineraler, der mangler efter vinteren.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- kartofler - 2-3 stk.,
- frisk agurk - 1 stk.,
- radise - 6-7 stk.,
- æg - 2 stk.,
- grønne løg - en flok,
- dild og persille - en flok,
- skinke - 200 g
- kefir - 500 ml.
Brugsanvisning
1
Vask kartofler og æg, kog og afkøl. Herefter skal man skræl og skalprodukter Skær kartoflerne i små terninger, riv æggene på et groft rivejern.
2
Vask radise og agurk, skåret i tynde strimler. Vask grønne, tør, vend ind i en rulle og hugg fint.
3
Skær skinken i tynde strimler.
4
Kombiner alle grøntsager og skinke i en enkelt fælles skål.
5
Forbered en forbinding. Hæld kefir i en praktisk skål, kombiner med kølet kogt vand. Fortynd kefir i et forhold fra en til en.
6
Læg grøntsagsmassen på pladerne, krydre med dressing. Læg sennep og salt på bordet, alle kan tilføje dem til deres smag. Før servering er det bedre at afkøle suppen lidt.