En vidunderlig opskrift på saftigt og mørt svinekød. Du og dine kære vil helt sikkert lide denne skål.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- For fire portioner:
- - svinekød - 1 kg;
- - to fed hvidløg;
- - hvidløgssauce, brunt sukker, Worcestersaus - 2 spsk hver;
- - kyllingebuljong - 1 kop;
- - to bundter af grønne løg;
- - sojasovs, sesamolie, løgpulver, sort peber, majsstivelse - efter smag.
Brugsanvisning
1
Skyl svinekæden, tør den. Bland sesamolie, sojasovs, hvidløg, sukker, løgpulver, Worcestersaus, hvidløgssauce, peber i en pose. Luk, ryst, så alle komponenter blandes godt. Læg svinekamlen i en pose, klem luften, fjern sylteagurken i seks til otte timer.
2
Forvarm ovnen til 200 grader. Dæk bagepladen med folie, læg svinekødet, hæld marinaden ovenpå.
3
Bages en time, vend lenden om hvert tyve minut. Tag svinekødet ud, lad det hvile i tyve minutter.
4
Lav saucen. Hæld kyllingebestanden i gryden, tilsæt den resterende marinade, hæld stivelsen. Lad det koge, fjern det fra komfuret.
5
Skær svinekæden i stykker, læg en skål, hæld saucen, pynt med grønne løg på toppen.
