Denne skål ligner en hotdog og smager som en burger. Faktisk er alt meget enkelt - hjemmelavede kødboller med tomatsauce i en fransk baguette. Velsmagende og original.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- For kødboller:
- - 200 g oksekød
- - 300 g svinekød
- - 1 løg
- - 3 spsk. l. creme
- - 2 spsk. l. olivenolie
- - salt og peber efter smag
- Til saucen:
- - 4 tomater
- - 1 paprika
- - 1 løg
- - 2 fed hvidløg
- - salt, peber, tørret oregano efter smag
- Desuden:
- - 1 baguette
- - 4 skiver hård ost
Brugsanvisning
1
Forbered hakket kød til kødboller. Skræl løg, skyl under koldt vand og skær i 4 dele. Før oksekød, svinekød og løg gennem kødkværnen. Tilsæt salt, peber og fløde. Bland godt. Form små kugler og sauter i olivenolie i 10 minutter, indtil de er gyldenbrune.
2
Lad os lave saucen. For at gøre dette, vask tomaterne, skræl og skåret i små terninger. Vask peber, tør den, fjern kernen og skåret i strimler. Skræl og hak hvidløg. Læg tomater og peber i en opvarmet gryde. Larm under låg i 15 minutter. Derefter tilsættes hvidløg, salt, peber og oregano.
3
Læg kødboller i saucen. Larm under låg i 15 minutter. Skær baguetten i 4 dele og skær den i to, men ikke helt. Læg varme kødboller i midten, hæld sauce og læg en skive ost på. Når osten er let smeltet, kan du spise.
Nyttige råd
Ost er bedre at tage krydret. For eksempel parmesan eller cheddar. Så får dine boller en krydret smag. Pynt med greener.