En let at tilberede opskrift, der kan laves på forhånd, er velegnet som en snack til det festlige bord. Fiskene i opskriften kan erstattes med andre arter, og dette giver en lidt anden smag.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- til 6 portioner:
- - saltet saltet laks - 250 g;
- - røget makrel - 300 g;
- - flødeost - 350 g;
- - dild - en flok;
- - gelatine - 7 g;
- - mælk - 50 ml;
- - salt og peber - efter smag.
Brugsanvisning
1
Først skal du arbejde med fisk, skære laks i tynde skiver, adskille makrelkødet fra knoglen og huden.
2
Forbered en form, der kan bruges til bagning af cupcakes. Dæk den med fastklæbende film. Arranger tynde skiver laks i form, så fisken kommer på væggene. Forarbejd ost med en blender ved tilsætning af dild.
3
Hæld mælken i en lille skål, opvarm den til kog og fjern den fra varmen. Kombiner med hævet gelatine. Læg flødeost i denne masse og rør, indtil den er glat.
4
Læg en del af fløden på skiver laks. Derefter spredes et lag makrelfilet. Læg den anden del af cremen på toppen og dæk med lakselag. Pakk det halvfærdige produkt med plastfolie, tryk let ned med belastningen ved hånden, det kan være en pakke mælk. Lad skålen stå på et køligt sted i 4-6 timer.
5
Før du serverer, skal du hakke terræn. Tilby croutons, urter eller grøntsager med ham.