Sammen med påskekager og farvede æg er påsken en af hovedretterne i opstandelsen. Ostemasse påske - en meget velsmagende og sund dessert. Hvis du er bange for at lave rå påske med æg, så kan du lave den uden dem, det vil være uforlignelig at smage!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - Cottage cheese (ikke mindre end 5-9% fedt, bedre 18%) - 500 g
- - Rømme (20-30% fedtindhold) - 100 g
- - Smør - 100g
- - Pulveriseret sukker - 100g
- - Rosiner, tørrede abrikoser, nødder, kandiserede frugter - efter smag
Brugsanvisning
1
Fjern smøret fra køleskabet på forhånd. Det skulle blive blødt.
2
Hæld tørrede frugter med kogende vand, hold dem i et par minutter og tøm vandet.
3
Gnid cottage cheese gennem en sigte. Hvis der ikke er en sigte, skal du bruge en træspatel eller mixer. Opnå ensartet hytteost.
4
Tilsæt smør til ostemassen, bland. Sæt derefter creme fraiche og pulveriseret sukker. Pisk alt sammen.
5
Tilsæt tørret frugt, nødder og kandiseret frugt til den resulterende ostemasse, bland.
6
Sæt pasochnitsa med gasbind foldet to til tre gange.
7
Hæld ostemassen i pasochnitsa, luk den med bunden og læg pressen på toppen.
8
Sæt påsken i køleskabet i 12 timer.
9
Efter den angivne tid skal du dreje påsken på en tallerken. Du kan desuden dekorere det: i den øverste del lægge bogstaverne "ХВ" ud med kandiserede frugter eller tørrede frugter, og på siderne afbilder et kors eller spirer af blomster.
Vær opmærksom
Cottage cheese og creme fraiche til at lave påske skal være friske.
Nyttige råd
Jo mere fedt cottage cheese du tager, jo mere tæt vil massen vise sig.
Det er bedst at tørre cottage cheese gennem en sigte, så bliver den mættet med ilt.
Hvis du ikke har en færdiglavet pasochnitsa, kan du i stedet for bruge en blomsterpotte, skål, salatskål, spand, rivejern og enhver anden passende beholder. Husk, at der skal være huller i pasochnik, så overskydende fugt dræner.