Ved første øjekast kan det se ud til, at en sådan kombination er uappetitlig. Imidlertid er en gryderet eller en ostekage lavet af cottage cheese og kød en velsmagende og meget tilfredsstillende ret.
Vælg din opskrift
For at tilberede gryderetter eller ostekager med kød, har du brug for sådanne produkter:
- cottage cheese: 300 gram;
- hakket kød: 500 gram;
- forarbejdet ost: 150 gram;
- kyllingæg
- salt og krydderier: efter smag;
- løg: 1 stk;
- hvidløg: 1-2 nelliker.
- dild og persille: efter smag.
Hakkede kød kan bruges til enhver: kylling, oksekød eller blandet.
Denne opskrift er ganske enkel at tilberede. Cottage cheese skal males grundigt og derefter blandes med forarbejdet ost.
Kør ægget i hakket kød, tilsæt salt, krydderier, hakket løg og hvidløg (1 fedd) presset gennem pressen. Bland alt sammen.
Hvis du laver en variant af gryden, skal du lægge hakket kød på en smurt form, placere cottage cheese på toppen og bage i ovnen, indtil den er færdig. For en gylden skorpe kan du drysse skålen med revet ost.
En portioneret version af skålen er i form af ostekager, hvor hakket kød bruges i stedet for dej.
Fra creme fraiche er det godt at tilberede en krydret sauce til denne ret. Du skal bare blande knust hvidløg (1 fedd), hakkede urter og creme fraiche. For pikancy kan du tilføje lidt syltede agurker (forudskåret i små stykker) i sausen.
Retter fra cottage cheese og creme fraiche er ikke kun nyttige, men hjælper også med at opretholde et tal. Valgmuligheder med lavt fedtindhold er især gode, fordi de er kalorifattige.