Tilberedning af en ostekage med brombær på to timer. Men denne dessert er det værd at bruge din tid. Forresten, i stedet for brombær, kan du tage andre bær eller frugter - det hele afhænger af dine præferencer.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- For otte portioner:
- - blød fedtfri cottage cheese - 500 g;
- - småbrødkager - 300 g;
- - naturlig yoghurt - 150 g;
- - smør - 130 g;
- - sukker - 100 g;
- - citroner - 50 g;
- - to kyllingæg
- - brombær - 2 briller;
- - jordbær - 1 kop;
- - vaniljesukker - 1 spsk. en ske
- - en knivspids salt.
Brugsanvisning
1
Slib shortbread cookies i krummer. Smelt smør, bland med cookies. Læg krummerne i en aftagelig form, smurt med smør, Tamp tættere ned med en ske, sæt den i køleskabet.
2
Fjern skaldet fra halvdelen af citronerne, pres saften ud af halvdelen af citronen, rulle cottage cheese i en blender, indtil den er glat.
3
Læg cottage cheese i en dyb skål, tilsæt naturlig yoghurt, sukker, en knivspids salt, vanilje. Bland ostemassen med en mixer, indtil den er glat. Tilsæt citronskum og juice, bland igen. Tilsæt et æg ad gangen.
4
Hæld den resulterende ostemasse i en form, glat. Bage cottage cheese pie i et vandbad. For at gøre dette, hæld kogende vand i en stor bageplade, læg kagepanden der. Kog en time ved 170 grader.
5
Afkøl den resulterende cottage cheese-kage, læg den i køleskabet i fire timer. Slib halvdelen af bjørnebær og jordbær i en blender. Læg en cirkel, spredt over overfladen. Dekorer den færdige kage med den resterende bjørnebær. Hav en dejlig teselskab!