Efter vinterens begyndelse vises en lækker orientalsk frugt, persimmon, i butikkerne. På trods af den lidt snerpende smag elsker mange russere denne orange delikatesse. Persimmon er ikke kun behageligt at smage, men også meget nyttigt - det indeholder vitamin A, B1, B2, C, E, PP og pectin. Du kan bruge den i enhver form: i rå, i kogt, som en uafhængig skål i form af dessert samt i forskellige retter. Fra denne eksotiske frugt opnås overraskende velsmagende salater.
Vælg din opskrift
Persimmon frugtsalat
Vask og skræl et æble, tre persimmoner og et granatæble. Skær et æble og persimmon i små terninger, tilsæt granatæblefrø. Krydre frugten med saften af en halv citron og en teskefuld naturlig honning. Bland indholdet af koppen godt. Dekorer salaten med grønne mynteblade, når du serverer.
Persimmon diæt salat
Skær to røde tomater i en salatskål. Skræl og hak en sød løg. Finhakkes en stor persimmon. Kombiner alle ingredienserne med lidt fint malet ingefær og et par dråber citronsaft. Du kan peber salaten efter smag.
Persimmon kyllingesalat med æble
Skræl et æble og en persimmon, fjern frø og frø. Skær den skrællede frugt i små terninger. I en salatskål med hakket frugt, læg hundrede 50 gram røget kyllingefilet skåret i små stykker. Kogt kyllingebryst er også acceptabelt. Krydre salaten med to spiseskefulde cedertræolie. Valgfrit kan du pynte salaten med dillegrøntsager.
Persimmon vitamin salat
For at lave en salat har du brug for: en persimmon, paprika i mængden af et stykke og altid rød, en halv flok salat, en halv flok koriander, en spiseskefuld olivenolie, naturlig honning, sojasovs, en halv citronsaft. Skær den skrælede persimmon i små stykker. Føj til den persimmon hakkede fin sød paprika, bladsalat og koriander. Krydre vitaminskålen med en blanding af olivenolie, sojasovs, honning og citronsaft.