Madlavning i keramiske gryder giver retterne en speciel smag, og kalvekød, der er bagt i gryder med æggekage, vil glæde smagen af endda note-tagende gourmeter!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 700 g kalvekød
- - 3-4 pærer
- - 8 kyllingæg
- - 0, 5 kopper mælk
- - 1 spsk mayonnaise
- - 50 g hård ost
- - salt, sort peber efter smag
Brugsanvisning
1
Skyl kalvekødet godt, tør det, skær det i mellemstore stykker. Skræl løg, skåret i terninger. Pisk æg med mælk og mayonnaise, salt. Riv osten på et groft rivjern.
2
Peber kødet, salt, stek i vegetabilsk olie med løg, indtil de er gyldenbrune, læg i gryder, hæld rørægsblandingen, drys med revet ost.
3
Dæk de tilberedte gryder med låg og sæt dem i en forvarmet ovn i 20-25 minutter ved en temperatur på 160-180 grader.
4
Serveres med revet peberrod, sennep eller en hvilken som helst sauce efter eget valg.