Meget ofte fra usædvanlige produkter om et par minutter kan du tilberede en ret original og velsmagende ret, der vil glæde dine gæster og hjem. Opvaskets sammensætning er ikke særlig kompliceret, og ingredienserne, som du ikke har, kan købes i ethvert supermarked.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - svinekød 400 g
- - oksekød 300 g
- - champignoner 100 g
- - bacon 8 skiver
- - løg 1 stk.
- - brød (hvid) 3 skiver
- - kyllingæg 1 stk.
- - komælk 50 ml
- - hvidløg en fedd
- - basilikum 4 blade
- - olivenolie, nødvendigt til stegning og til smøring af 2 spsk. l. + 1 spsk. l.
- - rosmarin (tørre blade) 1 stor knivspids
- - salt, sort peber (formalet) efter smag.
Brugsanvisning
1
Svinekød og oksekød skal skæres i stykker. Lav hakket kød af dette, og tilsæt hvidløg.
2
Bacon skal skæres i tynde plader eller skiver. I dette tilfælde forvarmes ovnen til 210 grader.
3
Skræl løgen, og hug den fint. Svampe skal aftørres med en klud (de behøver ikke at vaskes) og skæres i små terninger. I en gryde skal du huske at forvarme olivenolien og læg løgene derinde, mens du steger den på en meget lav varme, indtil den er gyldenbrun.
4
Tilsæt derefter svampe og bland det hele, du kan tilføje lidt ild og stege, indtil al væsken er fordampet. Et minut før tilberedning skal du tilføje et par basilikumblade.
5
Du skal fjerne skorpen fra brødet (det er ikke nødvendigt), og massen skal males med mælk, indtil der dannes en homogen masse.
6
Bland en hakket, gennemvædet brød, æg, løgmasse med svampe i en separat skål og tilsæt peber og salt.
7
Bland alt grundigt.
8
Dæk bagepladen med pergament, og smør den med olivenolie. Fra hakket kød skal du danne et "brød".
9
Dæk derefter den i skiver af bacon, og du er nødt til at gemme kanterne under fyldet.
10
Det skal være nøjagtigt som "brødet".
11
Strø alt med rosmarin og sæt det i ovnen. Efter ca. 10 minutter skal denne temperatur nedsættes til 180 grader og bages i yderligere 60 minutter. Det er ikke værd at vandes "loaf" med juice, selve baconpladerne smelter og fugter alt hakket kød med deres egen juice.
12
Fjern snacks fra ovnen, og dæk med folie i 15 minutter. Dette vil hjælpe safterne med ikke at lække, men at blive trukket ind i "brødet" og kødet, så det vil være meget saftigt.
13
Mitlof serveres altid varm på en forvarmet tallerken eller kold, men skæres i skiver.