Forretter med rød kaviar er ikke kun utroligt velsmagende, men også sunde. Nyttigheden af kaviar skyldes dens sammensætning: fiskens delikatesse indeholder vitaminer (A, D, E), flerumættede fedtsyrer, jod og mange andre nyttige stoffer. Retter med rød kaviar indtager altid et specielt sted på det festlige bord, pynter det og er en behagelig delikatesse selv for gourmeter.
Vælg din opskrift
Agurksandwich med kaviar
Lav lækre, sunde og smukke agurksandwicher med kaviar. Forbered først påfyldningen. Læg hakket dillegrønt i en kop, tilsæt to spiseskefulde creme fraiche med tyve procent fedtindhold. Tag en frisk agurk, skær den i en tykkelse på to centimeter og læg den i en skål eller plade. Top med en agurk papirmasse, lav et hak med en teskefuld. Fyld udsparingerne med creme fraiche, og læg den røde kaviar på cremen.
Æggens halvdele med kaviar
Kog fire æg, skræl dem, og del dem i to. Fjern æggeblommerne fra æghalvdelene og læg dem i en separat kop. Mos æggeblommerne, tilsæt dild og en spiseskefuld mayonnaise. Fyld æghalvdelene med den forberedte påfyldning, pynt toppen med rød kaviar. For at dekorere hver halvdel har du brug for en halv teskefuld kaviar.
Lakseboller med kaviar
Skær røget laks i lange, tynde strimler. Læg en strimmel pisket smør på. Lav ruller fiskestrimler og læg dem lodret på et fad. For hver rulle ovenpå, læg en teskefuld rød kaviar.
Tartlets med kaviar
Lav en påfyldning af to æg, 50 gram hård ost og en spiseskefuld mayonnaise. Fyld tartlets med påfyldning, top på tartlets lægge en teskefuld rød kaviar.
Små sandwich
Læg femogtyve stykker saltede kiks på en tallerken. Spred på overfladen af cracker en fyldning lavet af tre æg, urter og mayonnaise. Pynt toppen af hver cracker med rød kaviar.