Pebermynte har fundet stor brug i hjemmelavet mad. Salater tilberedes med friske blade, de tilsættes grøntsagssupper, de giver friskhed til bouillon og hodgepodge.
Vælg din opskrift
En speciel aroma erhverves af hjemmelavede mynte bagværk: cookies, tærter og ruller. En række forskellige grøntsagsretter kombineres med det: fra tomater, agurker, gulerødder og kål. Det krydres med kartoffel- og bønneretter. Pebermynte forbedrer smagen af saucer og giver en unik smag til drikkevarer: kys, kompotter, frugtdrikke og cocktails. Det bruges til at dekorere kager og frugtsalater.
Myntte har ikke kun en forfriskende smag og en vidunderlig aroma, men også helbredende egenskaber. De anden retter er aromatiske med mynte: kød og fisk. Vi tilbyder at forberede en original ret: Lammesteaks med krydderier fra mynte og hvidløg. Lam kan erstattes med kalvekød eller indrefilet af svin.
Lam med mynte
Produkter til bagt lam:
• 600 g fårekød
• 4 fed hvidløg
• 90 ml vegetabilsk olie, • 1 spiseskefuld tørret mynt krydderi, • sort peber, • salt.
forberedelse
Skær lammet i bøffer. Kogning krydderier til kød. Slip hvidløgfeddene. Bland vegetabilsk olie, hvidløg, tørret mynte i en skål. Tilsæt malet peber. Krydr med salt. Smør lammesteaksene med krydderiet kogt. Læg bøfterne i formen ved at indpakke dem i folie. Sæt formen i ovnen, opvarmet til 180 grader. Bages bøffer i en halv time i folie. Åbn derefter ovnen og åbn folien. Bag derefter lam i 25 minutter.