Jelly kager er godbidder, der ikke kun er utroligt velsmagende, men også meget smukke. Derudover har de fleste gelékager et meget lavere kalorieindhold end andre desserter, som folk, der ser deres figur, kan sætte pris på.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til testen:
- - 200 gram sukker;
- - 250 gram mel;
- - fire æg;
- - en teskefuld vegetabilsk olie.
- Til fløde:
- - 100 gram sukker;
- - 300 ml creme fraiche.
- Til fyldning:
- - en banan;
- - en kiwi;
- - 500 ml juice;
- - to spiseskefulde gelatine.
Brugsanvisning
1
Lav først gelé. For at gøre dette, hæld saft i en dyb skål, tilsæt to spiseskefulde gelatine til den og lad den stå i 40 minutter for at få gelatinen til at svulme ordentligt. Med tiden opvarmes blandingen i et vandbad (for at opløse gelatine) og lad massen afkøle ved stuetemperatur. Fjern skålen i 15-20 minutter i køleskabet.
2
I en dyb skål, slå æggene med sukker, indtil et tæt skum. Tilsæt mel til massen og bland alt omhyggeligt, så dejen ikke sætter sig.
3
Smør bagepladen med vegetabilsk olie, overfør dejen i den, og læg formen i ovnen, forvarmet til 180 grader. Bagetid - 20-25 minutter. Det er bedst at bruge en aftagelig form.
Når kagen er bagt, lad den afkøle lidt, og skær den derefter halvt på langs.
4
Hell den creme fraiche i en dyb fad, tilsæt sukker og pisk alt indtil sukkeret er helt opløst. Læg en kage i en aftagelig form og blødlægges med creme fraiche (brug kun halvdelen af fløden). Skræl en banan og skær den i tynde ringe. Læg ringe oven på creme fraiche.
5
Læg den anden kage oven på bananerne, og blød den med den resterende creme fraiche. Skræl kiwien, skær frugten i tilfældig rækkefølge: ringe, terninger eller skiver. Læg den hakkede kiwi jævnt på kagen (du kan lægge en slags mønster).
6
Fjern den halvfrosne gelé fra køleskabet, og hæld den oven på kagen. Læg kagen i køleskabet i mindst to timer, så geléen fryser ordentligt.
7
Fjern den færdige kage fra formen, læg den på en bakke og skær den i portioner. Jelly cake med frugter er klar.
Nyttige råd
Du kan bruge enhver saft eller kompott til at oprette denne kage. Det er dog bedst at bruge friskpresset kiwijuice og fortynde den med en lille mængde rent kogt vand.