Asiatisk salat med krydret oksekød kan passere til en let hovedret, fordi det viser sig at være ganske hjertelig på grund af æg og kød. Og tilføjelsen af specifikke saucer gør smagen på skålen asiatisk. Hvis du observerer de forhold, der er angivet i opskriften, viser salaten sig at være følsom skarp.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Ved fire portioner (til salat):
- oksekød indrefilet - 250 gram;
- - agurker - 4 stykker;
- - to kogte æg;
- - et hoved med salat, isbjerge eller romanosalat.
- Til saucen:
- - to fed hvidløg;
- - sukker, østerssauce, fiskesauce - 2 tsk hver;
- - vand - 2 spsk;
- - mellemlang chili peber.
Brugsanvisning
1
Tilbered først saucen. Bland hakkede chilipepper med revet hvidløg, sukker, vand og saucer.
2
Skær oksekødet i tynde stykker. Skær agurkerne i terninger, og æggene i skiver.
3
Opvarm en stegepande med en ske vegetabilsk olie over høj varme. Læg kødet, stek i et minut, omrør lejlighedsvis. Tilsæt varm sauce, kog i yderligere to minutter - væsken skal blive tykkere. Sluk ilden.
4
Riv salaten med dine hænder, læg den i salatskålen. Tilsæt agurker og æg, hæld saften ud af gryden sammen med kødet. Server til bordet. Ingredienserne blandes lige før et måltid.
Nyttige råd
Du kan finde fisk og østersauser i butikker, der sælger sushi-produkter.