I modsætning til etablerede traditioner forbliver salt som tusinder af år siden et skadeligt produkt. Det får led til at knirke, hæver blodtrykket. Selv om antallet af modstandere af salt er steget i de senere år, men de fleste mennesker ikke opgiver det. At ændre en langvarig vane er naturligvis meget vanskeligt.
Vælg din opskrift
Det anbefales at skifte til en sund kost gradvist. Det vil sige, saltet skal reduceres i kosten med en knivspids. Efter et stykke tid bliver en person vant til manglen på salt, mad uden det virker ikke længere frygtelig smagløst.
Salt kan med succes erstattes med lidt sur juice, citron er især god. Krydderier, tørrede urter er også en god erstatning for salt. Hvem hviler ikke på, at maden er fuldstændig usaltet, de kan salte maden på bordet.
Grøntsager og greener har naturlige salte i deres sammensætning, så når de koges, er det meget muligt at undvære en kogebog, som ødelægger vitaminer (især i delikate greener). Selv dem, der ikke vil opgive dette produkt, rådes også til at tilberede greener uden salt, så det er mere lækkert. Salt er en meget mislykket erstatning for natrium, som findes i kartofler, roer og tang. Fuldkorn og tørret frugt er nyttige og ikke mindre velsmagende. De er også kilder til naturligt salt.
Ved en sund diæt, halvfabrikata, bør forberedte kødprodukter undgås - de er rige ikke kun på salt, men også på andre skadelige tilsætningsstoffer. Vi bliver nødt til at opgive pickles og marinader, forskellige slags færdige saucer og buljongterninger. Det tilrådes ikke engang at kigge i retning af forskellige salte snacks: chips, cookies. Saltede nødder er også skadelige, selvom de i deres naturlige form er en af de mest nyttige godbidder.
Det er længe blevet bevist, at en persons nyrer udskiller kun 25 gram salt om dagen, hvilket er ca. en spiseskefuld. Det tager også hensyn til natrium og klor, som naturligt er inkorporeret i produkter. En sådan mængde salt kan kun udskilles fra kroppen med sunde nyrer.
Saltet, der afsættes i kroppen, holder vand omkring sig og komplicerer arbejdet i mange organer. Efter at have forladt salt frigøres en person fra denne overskydende væske. Længere langs kæden - trykket falder, belastningen på hjertet falder, nyrernes arbejde forbedres, huden ånder frit.
Af hensyn til dette er det værd at skifte til en sund kost og opgive salt. Dette er ikke et så stort offer for at opnå et godt helbred.