Hvad kan koges fra dumplings? Ved første øjekast virker spørgsmålet underligt. Når alt kommer til alt er disse halvfabrikata selv en færdig fad. Det er nok at koge, tilføje creme fraiche - og du kan sætte dig ved bordet. En anden ting er, at dumplings (som enhver anden monoton mad) bliver meget kedelige. Og så redder folks opfindsomhed. Før dig - seks originale, hjertelige, og vigtigst af alt, utroligt lækre dumplingsretter.
Vælg din opskrift
Ovn bagt dumplings
Hvad kan der ske i livet? Økonomiske problemer, manglende tid til madlavning, en uventet afgang af en kone på forretningsrejse
For dem, der er tvunget til at spise dumplings i flere dage i træk, som den enkleste og hurtigste mad til madlavning, vil denne opskrift være et rigtig fund.
For at skabe en forbløffende lækker ret behøver du kun:
- en pakke frosne dumplings;
- en halv pakke mayonnaise;
- et halvt glas vand;
- nogle magre olie;
- 1 tsk salt og lidt formalet sort peber.
Tilberedningsprocessen er ekstremt enkel: læg et jævnt lag med dumplings på en smurt bageplade. Stænk dem med sort peber og hæld mayonnaisen og prøv at presse den ud med en tynd strøm, så det er nok på hele overfladen. Hæld forsigtigt et halvt glas saltet vand på siden, indpak derefter bagepladen med folie og sæt den i ovnen i en halv time. Den resulterende aromatiske tallerken vil glæde dig ikke kun med sit usædvanlige udseende, men også (hvilket er meget mere vigtigt) med en absolut forbløffende smag, der ikke kan opnås ved simpelthen at koge dumplings.
Student suppe
"Hvorfor ikke?" - sandsynligvis er det nøjagtigt, hvad eleven troede, den første til at tænke på at hælde de resterende dumplings fra pakken i sin magre suppe. Nå, denne løsning kan kaldes århundredets livshack: den færdige parabol, opnået takket være et sådant tilsætningsstof, har en stor smag og høj energiværdi. Tag følgende ingredienser:
- liter vand;
- flere kartofler;
- 1 lille gulerod;
- 2 små løg (eller 1 stor);
- dumplings - 10-15 stykker (ca. 100 gram);
- 1 spsk vegetabilsk olie;
- 1 tsk salt.
Hvis det ønskes, kan du tilføje tørre urter (for eksempel Provence-samling) og friske urter til suppen.
Der er to muligheder for at tilberede denne ret: Den første er at lave en almindelig hjemmelavet suppe, og 10 minutter før tilberedning, i stedet for pasta eller kødboller, tilsættes forarbejdet kød til det.
Den anden mulighed er mere interessant: først skal du koge dumplings indtil halv klar. Træk dem derefter på en tallerken og kast finhakede kartofler i den samme bouillon.
Varm i mellemtiden en skefuld vegetabilsk olie i en gryde, hak løg i små terninger, og lad det simre over medium varme, indtil det er blødt (ca. 6-7 minutter). Mens det griller, gnider du gulerødderne. Så snart løgen er podgold, læg den i en gryde, tilsæt om nødvendigt lidt olie og stek under omrøring i yderligere 5 minutter.
Kartofler er næsten klar til denne gang. Sæt løgstegningen i panden, og lad den koge i 5 minutter. Sæt derefter dumplings der, og efter at have ventet på kogning, reducer varmen til et minimum. Suppe skal simmes under låg i højst 2-3 minutter, sluk derefter ovnen og lad skålen brygge.
Før serveringen kan skålen pyntes med finhakket persille eller dild. Og du kan undvære det: smag, lugt og udseende vil allerede være storslået!
Dumplings rulle
Disse halvfærdige kødprodukter er perfekte, hvis du hurtigt skal skabe en velsmagende, tilfredsstillende og om muligt original frokost. Til kødbrød skal du bruge:
- et halvt glas mælk;
- 2 æg
- 1 spsk mel;
- 50 gram hårdost;
- på en spiseskefuld mayonnaise og ketchup;
- noget salt;
- friske grønne.
Pisk æg i en dyb skål med salt, tilsæt mælk, mel og bland grundigt igen.
Varm lidt magert olie i en gryde og hæld æggeblandingen i den. Du skal stege over medium varme i 5-7 minutter. I mellemtiden kan du koge dumplings.
Fjern omelet forsigtigt på en bred plade eller plade, og pas på ikke at rive den. Sæt halvdelen af dumplings i et lag og greener. Hæld i lige store proportioner ketchup og mayonnaise. Drys med revet ost og indpak omeletrullen tæt. Fra oven kan den pyntes med en tynd "slange" lavet af mayonnaise. Det er kun tilbage at sætte rullen i en gryde, og hold den på svag varme i 5 minutter, når du har lukket låget (eller send den til ovnen på samme tid). Før serveringen skal skålen skæres i flere stykker. Fra en rulle opnås 3-4 portioner afhængigt af størrelsen på den gryde, hvorpå omelet blev stegt.
Flødeost Dumplings
Denne enkle opskrift er fantastisk til dem, der er vant til at bruge en langsom komfur. Du har brug for følgende produkter:
- 900 gram pakke med dumplings;
- 250 gram creme fraiche;
- 200 gram fedtcreme;
- så meget som enhver hård ost;
- og selvfølgelig salt med krydderier.
Hæld lidt vand i multicooker-skålen, slå "dumplings" -tilstand til (eller, hvis det ikke er i din model, kan du bruge tilstanden "kog", "dampet" eller "suppe"). Vent, indtil vandet koger, salt det, og læg de halvfabrikata der. Efter 5 minutter skal tilstanden ændres til "slukke" og koge i yderligere 15 minutter.
Bland grundigt creme fraiche med fløde, og så snart dumplings er kogt, hæld denne masse i langsom komfur. Læg osten forsigtigt ovenpå. Luk låget, og lad det simre i et par minutter til.
Denne skål kan serveres som en hovedret, som et supplement og som en side skål, f.eks. En grøntsagsalat.
Dumplings med svampe i gryderne
På grund af det høje kalorieindhold vil dette lækre og tilfredsstillende måltid være en god mulighed for både et almindeligt hjemmelavet måltid og til en frokostpause i ethvert konstruktions- eller reparationsteam.
For 2 fuld portioner har du brug for følgende antal produkter:
- 1 lille pakke dumplings (450 gram);
- så mange svampe;
- 400 gram creme fraiche;
- 2 store løg;
- 50 gram smør (en kvart pakning eller 3 spsk);
- salt, sort peber og paprika - efter din smag.
Skræl, skyl og hak svampen i store stykker. Kog i en lille mængde vand i 7-10 minutter og smid i en dørslag. Hæld ikke svampen bouillon, det bliver nødvendigt senere.
Hæld dumplings i en separat gryde, og kog i 5 minutter efter kogning. I mellemtiden kan du tanke tanken. Hakk løgen i små terninger, sæt smøret opvarmet i en gryde og giv det indtil det er blødt. Derefter tilsættes svampe til løgen og steg, indtil begge ingredienser har en gylden farvetone.
Nu skal du samle alle produkterne i gryderne. I hver gryde skal du lægge en lige mængde ravioli og et stykke smør. Stir. Læg svampedressingen i et andet lag. Pisk creme fraiche med 1 kop champignonbuljong. Salt blandingen, krydre med krydderier, og hæld cirka 2/3 af hver gryde. Luk låget, og lad det simre i ovnen i 15 minutter.
Denne skål har en så raffineret smag, at den serveres selv på caféer, fastfood-restauranter og fabrikskantiner. I kød og svampe er der en masse proteiner, der giver en følelse af sæthed i lang tid, og en fedtholdig duftende bouillon varmer perfekt selv i svære frost. Desuden tillader det keramiske låg i lang tid ikke skålen at køle af.