Lingonberry er en stedsegrøn busk, hvis frugter og blade er rige på vitaminer og mineraler. Dette bær bruges til terapeutiske og profylaktiske formål, og der fremstilles også lækre delikatesser.
Vælg din opskrift
Lingonberry er en flerårig stedsegrøn busk med runde røde frugter. Bærens smag er sød-sur med en let bitterhed. Derfor anvendes frosne lingonbær ofte til madlavning, da de i denne form bliver sødere.
Hvorfor lingonberry er nyttigt
I frugter og blade af lingonbær er der mange nyttige stoffer. Lingonberry bær og blade indeholder:
- organiske syrer
- pektiner,
- sucrose, fruktose, glucose,
- vitaminer (hovedsageligt A og C, samt B-vitaminer),
- anthocyaniner,
- tanniner,
- forskellige mineraler (f.eks. natrium, calcium, mangan).
Lingonberry bær er et fremragende antipyretikum og øger også immuniteten, tynder blodet og styrker væggene i blodkar, bidrager til hurtig heling af ridser og andre mindre skader på huden. Lingonberry er nyttigt til sygdomme i urinsystemet og til hypertension. Frugterne af denne busk er i stand til at muntre op og gendanne styrke.
Efter fødsel er det nyttigt at bruge lingonbær for at fremskynde gendannelsen af kroppen.Det kan også personer, der lider af fedme, frygtløst nyde frugterne af lingonbær, da de ikke indeholder mange kalorier - kun 46 kcal pr. 100 gram bær. Derudover vil lingonbær hjælpe med at styrke nerverne, forbedre hukommelsen og lindre skæl.
I lingonbær er lægemidler dog ikke kun blade og frugter. Frøene fra denne busk bruges også til medicinske formål.
Hvem skal ikke spise lingonbær?
Denne helende bær har praktisk taget ingen kontraindikationer. Det er dog værd at huske, at lingonbær som alle andre bær kan forårsage allergi. Det indeholder også oxalsyre, så overdriv det ikke i køkkenet eller medicinskabet.
Dette gælder især for mennesker, der lider af gastritis med høj surhedsgrad, mavesår, lavt blodtryk (hypotension). I nærvær af blødning (især gastrointestinal) anbefales det ikke at tyttebær konsumeres, da dette kan forværre situationen.
Lingonberry i folkemedicin
I folkemedicinen er lingonbær i århundreder blevet brugt til at regulere fordøjelsen, for eksempel med gastritis på grund af lav surhed. Lingonberry hjælper også med madforgiftning.
En simpel opskrift på et folkemiddel mod forgiftning: 1 spsk frugt og 1 spsk lingonbærblade hældes med kogende vand. Insister på cirka en time og drik 1/3 kop tre gange om dagen. Inden du bruger denne recept, skal du kontakte din læge.
Derudover har bær en desinfektionsmiddel, vanddrivende og anti-forstoppelse. Brug af lingonberryfrugter styrker væggene i blodkar, forbedrer blodgennemstrømningen og forhindrer blodpropper på grund af antiplateletegenskaber. Med diabetes, forhøjet blodtryk og åreforkalkning vil lingonbær også være nyttige.
I folkemedicinen er et lingonberryblad ud over frugter også et værdifuldt råmateriale. Afkok og tinkturer med tilsætning af lingonberryblade anbefales til brug ved kroniske sygdomme i urinvejene og i urolithiasis, åreknuder (åreknuder) og øget intrakranielt tryk. I kombination med hovedbehandlingen hjælper lingonberry med visse typer kræft og tumorer i mave-tarmkanalen.
Lingonberry blad er også nyttigt i sygdomme såsom herpes, gigt, sygdomme i mundhulen, influenza. Medicin fra lingonberry blade hjælper med angina og bakterielle infektioner. Lingonberry er en fremragende assistent til ødemer, kronisk hovedpine, lavt hæmoglobin samt depression og træthed.
For at opnå den bedste opbevaring anbefales lingonbær at tørres eller fryses samt konserves konserves. Takket være dette kan du let kompensere for manglen på vitaminer og mineraler om vinteren.
Lingonberry i kosmetologi
Ofte bruges disse bær i hjemmekosmetologi som foryngelsesmiddel. Derudover er lingonbær i stand til:
- fjern toksiner
- gør huden smidig og blød
- slippe af med hudorme
- indsnævre porerne
- slippe af med alderspletter.
Der er mange forskellige folkeopskrifter til fremstilling af masker og lotioner fra bladene og frugterne af lingonbær. Den nemmeste lotionsopskrift:
2 spsk tørre blade hæld et glas kogende vand og kog i fem minutter. Herefter afkøles buljongen, filtreres og aftørres med et rengjort ansigt 1 gang om dagen i en uge. Som et resultat bliver huden blød, porerne bliver smalle, og hudfarven forbedres.
Vigtigt! Det anbefales at opbevare en sådan lotion i køleskabet og kun bruge den i fravær af en allergisk reaktion på lingonbær.
Langonbær er nyttige ikke kun til ansigtshud, men også til hår. Ved hjælp af en hjemmelavet skylling lavet af lingonberry er det i stand til at gendanne håret efter mislykket farvning eller perm. Lingonberry styrker også håret, forhindrer hårtab, så det anbefales at bruge det i form af afkok til skaldethed.
Er det muligt at give tyttebær til børn
Lingonberry til børn er meget nyttigt. Det kan gives til et barn både som en godbit og som en medicin. Lingonbær hjælper, hvis babyen har syre i nyre og blære, intrakranielt tryk, vitaminmangel, forkølelse eller influenza.
Dette medicinske bær kan gives til børn over to år som antipyretikum og som kilde til yderligere vitaminer og mineraler. Yngre børn (fra et år til to år) får bedst lingonbær i form af frugtdrikke og kun efter at have konsulteret en børnelæge. Vigtigt! Du kan ikke straks give barnet en masse lingonbær, frugter skal indføres gradvist i kosten, startende med et eller to bær.
Husk, at et barns krop er forskellig fra en voksen, så du bør ikke forsømme en læges besøg, før du introducerer dette bær i kosten - lingonbær kan forårsage en allergisk reaktion hos et barn. Hvis babyen har dårlig blodkoagulerbarhed, er det ekstremt farligt at indføre denne bær i sin diæt. Det anbefales heller ikke at give tranebær til børn under 1 år.