Oliven og oliven er frugterne af europæiske oliven, varierer i modenhedsgrad og følgelig i farve. Udtrykket "oliven" bruges kun i Rusland; det refererer til modne sorte frugter. Overalt i verden kaldes de for oliven. Sorte oliven eller oliven har en behagelig aroma og en temmelig usædvanlig, let syrlig smag. Ofte bruges de til at tilberede forskellige salater.
Vælg din opskrift
For at tilberede en let salat med sorte oliven og avocado har du brug for: 2 avocados, 25 stk. frøfrie sorte oliven, 1 appelsin, 1 løg, 5 spsk. olivenolie, 5 spsk tør hvidvin 1/3 spsk sennep, basilikum, formalet rød peber, salt. Skræl appelsinen fra huden, fjern den hvide film, skær frugten i skiver, fold den i en salatskål. Skær avokadoen i små terninger, tilsæt appelsinen, tilsæt de hakkede oliven, finhakket løg og basilikum. Lav en salatdressing: bland hvidvin, olivenolie, peber, sennep, salt. Hæld i en salat og bland.
Server en salat med oliven og avocado som en side skål til kød- og fiskeretter.
Lav en salat med sorte oliven og røget kylling. Påkrævet: 200 g røget kylling, 50 g fetaost, 2 æg, 1 banan, 2 kiwi, 1 appelsin, 15 pitted oliven, salt, mayonnaise. Kog kyllingæg, afkøle, skræl og skær i små stykker. Riv osten på et medium rivejern. Adskill kyllingen fra knoglerne, og hug den. Skær oliven i halve ringe. Skræl frugten. Skær appelsinen og kiwien i små terninger, og bananen i små halvringe. Læg salaten i lag, spred hver med mayonnaise:
1 lag - røget kylling;
2 lag æg;
3 lag revet ost;
4 lag - orange;
5 lag - banan;
6 lag - kiwi.
Læg hakkede oliven ovenpå.
Sæt den røget kyllingesalat i køleskabet i 1 time.
For at tilberede havssalaten med rejer og oliven skal du bruge: 400 g kogte eller konserverede bønner, 400 g kogte kartofler, 1 løg, 3 tomater, 1 æg, 2 sød peber, 250 g kogt rejer, 90 g oliven, 3 spsk. l vineddike, olivenolie, salat, 1 fedd hvidløg, peber, salt, estragon, timian, basilikum. Lav saucen: læg hvidløg gennem en presse, bland med vineddik, hæld olivenolie, tilsæt salt, timian, basilikum og estragon, bland grundigt. Hakk kartoflerne. Skær løg, paprika oliven i ringe, tomater og æg i små skiver. Riv salatblade i små stykker med dine hænder. Læg salaten i lag:
1 lag - salat;
2 lag - bønner;
3 lag - løg;
4 lag - peber;
5 lag - tomater;
6 lag - rejer;
7 lag æg;
8 lag oliven.
Fyld den resulterende blanding med forbinding. Om ønsket kan salaten blandes.
Lav en salat med oliven og kinakål. Produkter: 1 gafler kinakål, ½ dåser dåse oliven, 200 g cherrytomater, 1 paprika, salt, peber, rast. olien. Skær cherrytomaterne og olivenne i halvdelen, og paprika og kinakål i tynde strimler. Kombiner alle ingredienserne i en skål, tilsæt salt, peber og vegetabilsk olie efter smag.
For at tilberede en salat med oliven og skinke har du brug for: 120 g oliven, 1 dåse dåse majs, 300 g skinke, 10 cherrytomater, 200 g ost, mayonnaise, salt. Skær oliven i ringe, cherrytomaterne i halvdelen, skinke i små terninger. Riv hård ost på et groft rivejern. Kombiner alle ingredienserne i en skål, tilsæt majs. Krydre salaten med mayonnaise.