Manglen på store mængder i tegnebogen er ikke en grund til at afvise lækre hjemmelavede retter. Du kan fodre din familie med meget beskedne penge tilbage til at betale. Køb mælk og brød, undersøge indholdet af køleskabet og køkkenet. Af de fundne forsyninger kan du sandsynligvis tilberede en god frokost.
Vælg din opskrift
Konserves fiskesuppe
Hvis du har en dåse fisk i din buffet, lav en velsmagende og hurtig suppe. Kog vandet, læg 2-3 skrællede og terninger i terningerne i det. Skrell gulerødderne, riv på et groft rivejern, hugg løgen fint. Læg grøntsagerne i en gryde med opvarmet vegetabilsk olie og sauter indtil de er gyldenbrune under omrøring lejlighedsvis.
Tilsæt dåse fisk i din egen juice eller i olie i en gryde med kartofler. Kog suppen i 5 minutter, tilsæt derefter de stegte gulerødder med løg. Rør om pandens indhold, krydre med salt og formalet sort peber. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt tørre krydret urter: persille, selleri, dild. Server suppen med kiks eller frisk kornbrød.
Pasta med grøntsagssauce
Denne skål kan tilberedes af en række forskellige grøntsager. Brug paprika, courgette, aubergine. Men den mest billige og overkommelige mulighed er gulerødder. Skræl 3-4 rodgrøntsager, og riv dem på et groft rivejern. Læg gulerødderne i en gryde med opvarmet vegetabilsk olie og stek i 5-7 minutter. Tilsæt tomatpuré og hakket hvidløg. Rør blandingen, og lad den småkoke, indtil den er blød.
Kog pasta i saltet vand og smid dem i et dørslag. Tilsæt en skefuld vegetabilsk olie og bland. Læg pastaen i en gryde med gulerødder, bland, varm i flere minutter med låget lukket, og læg det derefter på plader.
Jam gelé
Fra syltetøjet, der findes i køleskabet, kan du tilberede en lækker gelé. Kog en liter vand i en gryde. Tilsæt 5 spsk. spiseskefulde marmelade, 3 spsk. spiseskefulde sukker og en knivspids citronsyre. Kog blandingen i 5-7 minutter. Opløs 2 spsk i koldt kogt vand. spiseskefulde stivelse og hæld den i en tynd strøm i varm sirup under omrøring konstant. Når geléen tykner, skal du fjerne den fra komfuret og hæld den i glas. Lad drikken afkøle. For at forhindre dannelse af en film på overfladen, drys let gelé med pulveriseret sukker. I stedet for marmelade kan frugtsirup bruges til at fremstille gelé.