Måske er det det 21. århundrede, der vil blive århundrede for populariteten af stavemåde. Gårdene i Bashkiria og Dagestan har allerede taget sine forsøgsafgrøder op. Dette nyttige naturlige produkt vil bestemt være efterspurgt i diæt og babymad.
Vælg din opskrift
Spelt (Triticum spelta) er en kornafgrøde, der adskiller sig fra al kendt hvede i den rødbrune farve på kornet, der har uklippede film. De ældste speltkorn (5 tusinde år f. Kr.) Blev fundet af arkæologer ved foden af Mount Ararat. Desværre, med fremkomsten af nye, mere produktive hvedesorter, blev spelt glemt. Traditionel hvede kan imidlertid ikke konkurrere med det med hensyn til ernæringsværdi og helbredende egenskaber for mennesker.
Valg af kildemateriale eller værdifuldt fødevareprodukt
Spelt betragtes med rette som forfædre til moderne hvede, fordi det såede store områder i det gamle Egypten, Babylon, Palæstina, Mesopotamia i civilisationens morgen, da landbruget lige var i sin spædbarn. Nævnelse af den stavede kan findes i Brockhaus's Biblical Encyclopedia, i Homers Odyssey, i Pushkins eventyr "On the Priest and His Worker Balda".
Tavlen vandrede til Rusland fra Middelhavet i det 5. århundrede f.Kr. og fra den tid, helt op til 1700-tallet, steg de beplantede områder kun. Selvom hård hvede, der var mere fin med landbrugsteknologi, allerede var vellykket dengang, var den også mere produktiv.
Vilde arter af stavemåde (vild to-kornet, enkelt- og dobbeltbladet enkeltkorn, hvede Urartu) og lagde grundlaget for moderne sorter. I Rusland bruger de ofte navnet stavet som stavet. I Amerika kaldes det "kamut", i Armenien "achar". Nogle gange tages navnet "emmer" uvidende som en separat sort, men dette er stadig det samme stavemåde.
Da befolkningens interesse for miljøvenlige produkter er vokset markant, forsøger opdrættere at udvikle nye kultivarer ved hjælp af semi-vildt speltkorn, der er opbevaret i mange afgrødeaktiviteter. Ernæringseksperter siger, at der i groft, stavet korn, hvis største ulempe er den vanskelige rengøring af agn, er en optimal sammensætning af alle nyttige stoffer til mennesker.