EL-Layl EL-Lubnaniya fra arabisk oversættes til "libanesiske nætter." Hovedkomponenterne i denne dessert er semulje og fløde. I østlige lande lavede ofte semulina desserter. Der er ikke noget mel i den libanesiske nætter-godbit.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 3 glas vand
- - 3 glas mælk
- - 150 g semulje
- - pistacienødder
- - skat
- - 400 ml fløde
- - 4 dråber orange olie
Brugsanvisning
1
Kombiner semulje og 4 dråber orange olie. Bland alt godt, og se, at der ikke er klumper.
2
Sæt på en lille ild under omrøring, lad den koge. Grød skulle dannes.
3
Tilsæt 150 ml fløde, bland alt og overfør til en glasform. Glat over overfladen og lad afkøle i 15-20 minutter.
4
Visp med pisken 250 ml fløde og læg den oven på semulje. Drys med hakkede pistacienødder og læg dem på et koldt sted i ca. 2-4 timer.
5
Skær i portioner og hæld honning ovenpå. Honning giver desserten en sød smag.
Vær opmærksom
At tilberede desserten tager 30 minutter fritid.