Melon med lime, mynte og ingefær er en interessant kombination til en let sommersalat. En sådan sund forretter tilberedes simpelthen - på bare ti minutter.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- For fire portioner:
- - melon - 1 kg;
- - en kalk;
- - frisk mynte - 3 spsk. skeer;
- - revet ingefær, honning - 1 spsk. en ske
- - sukker - 1 tsk.
Brugsanvisning
1
Fjern alle knogler fra melonen, det er bedre at tage en solid melon til denne opskrift (for eksempel cantaloupe). Du kan tage søde usbekiske sorter, først skal du undvære sukker.
2
Fjern melonets kød fra skrælen med en teskefuld. Læg melonkødet i en dyb skål, hugg zest af kalk der, og skub saften ud af kalk.
3
Tilsæt hakket mynte, revet ingefær, honning og sukker. Mix.
4
Lad salaten sidde i køleskabet. Hvis melonen allerede var fra køleskabet, kan du springe dette punkt over. Men ikke desto mindre er det bedre at fjerne salaten i mindst en halv time i køleskabet - så vil ingredienserne absorbere hinanden meget bedre. Bon appetit!