Fans af italiensk køkken vil sætte pris på smagen af fettuccine med skinke og svampe i en cremet sauce. Tilbereder skålen på 20 minutter.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- I to portioner:
- - fettuccinepasta - 250 g;
- - creme med 20% fedt - 200 ml;
- - skinke - 100 g;
- - champignoner - 100 g;
- - smør - 50 g;
- - hvedemel - 1, 5 spsk. skeer;
- - vegetabilsk olie - 2 tsk;
- - revet parmesan, salt, friske urter.
Brugsanvisning
1
Kog pastaen. Tilsæt et par spiseskefulde vegetabilsk olie og salt i vandet - så klæber de sig mindre sammen. Kog pastaen til al dente, tøm vandet.
2
Slip champignoner, kog i vand i 10 minutter, salt.
3
Lav en cremet sauce. Smelt smøret i en stegepande, tilsæt mel, bland det, indtil det er glat. Hæld svampe med bouillon, bland. Skær skinken, og læg den også i saucen.
4
Bland saucen med pastaen, tilsæt revet parmesan, pynt med friske urter efter eget skøn. Bon appetit!