Denne suppe er en af lungerne, den indeholder ikke kød, kun ris. Suppens tykkelse kan justeres ved at tilsætte mere eller mindre grøntsager. Fadet koges ret hurtigt, og produkter til den er næsten altid ved hånden.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- • ¼ stort kålhoved;
- • 1-2 gulerødder;
- • 2-3 kartoffelknolde;
- • 1 frisk tomat;
- • 2 løg;
- • 40-50 g smør;
- • et halvt glas dampet ris;
- • at smage salt og greener.
Brugsanvisning
1
Skær den fjerde del af kålhovedet med en kniv i tynde strimler, hvis der findes en hakekniv i køkkenbeholdningen, vil processen med at skære kål være hurtigere, og kålstrået bliver mere nøjagtigt og tyndere. Læg alt strimlet kål i en gryde.
2
Skræl skrælen fra gulerødderne med en grøntsagskræler, skær den med "terninger", læg en gryde på kålen. Hæld de hakkede grøntsager med koldt vand (forskydning efter eget skøn), brænd ild (medium) og vent, indtil væsken koger.
3
Hovedbund en stor kødet tomat med kogende vand, og skræl den af; inden det skal der foretages tværsnit på tomaten fra to modsatte sider. Efter denne procedure skal huden bevæge sig uden problemer. Skær tomatmassen i terninger.
4
Skær skrælede kartoffelknolde, som gulerødder, i små terninger, læg i et dørslag og skyl stivelse, der er sluppet væk under en strøm af koldt vand.
5
Vandet i gryden kogte, du kan sende de forberedte kartofler der.
6
Mens grøntsagerne koger, kaster du et stykke smør på en forvarmet pande, tilsæt derefter hakket løg, stek, indtil det bliver blødt.
7
Hæld derefter dampet ris i gryden. Før det lægges anbefales det at holde det i vand i nogen tid (dette gælder for enhver form for ris). Rør om med grøntsager og mørkere i flere minutter, sluk varmen.
8
Hell indholdet af gryden i en gryde med fremtidig suppe, salt. Kog fatet, indtil korn og grøntsager er klar. I en skål kan suppen krydres med peber og urter.