Laksefilet, bagt på grillen eller i folie i ovnen, viser sig at være meget duftende, mør. Bagt med frisk ung dild, hvidløg, citronskiver, grøn løg, malet peber.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- I seks portioner:
- - 700 g laksefilet
- - 5 fed hvidløg
- - 2 bundter af grønne løg;
- - 5 skiver citron;
- - 5 grene af frisk dild;
- - 1 kvist hakket dild;
- - peber, salt.
Brugsanvisning
1
Den samlede tilberedningstid for laks i folien er kun 40 minutter, hvoraf 15 minutter tilberedes. Sørg for at forvarme ovnen til 230 grader. Smør to store lag folie.
2
Skyl laksen grundigt, placer på et ark folie, drys med peber, salt, hakket hvidløg og hakket frisk dild. Læg ovenpå skiver af frisk citron, placer på hver skive en kvist frisk dild. Drys rigeligt med hakket grøn løg ovenpå (skån ikke - det giver skålen en unik smag).
3
Dæk den tilberedte fisk ovenpå med et andet lag folie, knib den godt, sno kanterne, så saften ikke lækker ud af folien, og små ingredienser falder ud. Læg i en bageplade eller på en bageplade, sæt den i ovnen.
4
Bag laksefilet i folie i 20-25 minutter ved den angivne temperatur. Et tegn på den færdige fisk - laks deles let i stykker med en gaffel. Du kan tjene direkte på folien, altid varm. Brug kogte kartofler eller ris som en sideskål - en sådan sidefat går altid godt sammen med bagt fisk.