Disse boller med en sandbase og lys citronfyldning bliver for dig et "frisk pust", hvis du er træt af almindelige kager.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til testen:
- - 50 g premium mel;
- - 50 g smør;
- - 25 g sukker;
- - zest af en halv citron;
- - en knivspids salt.
- Til fyldning:
- - 2 mellemstore æg;
- - 0, 5 kopper sukker;
- - 0, 5 spsk mel s / c;
- - 0, 25 glas citronsaft;
- - en fjerdedel af en citron.
Brugsanvisning
1
Riv citronskall og pres juice. Fjern massen fra de klemte citroner og hugg i en blender. Bland det med juice.
2
Slib alle ingredienserne til dejen i krummer i en blender. Læg i en form, foret med bagepapir, og bag den i ovnen, forvarmet til 180 grader, i cirka 20 minutter.
3
Pisk æg med en mixer. Tilsæt citronsaft, sukker og citronskall til dem. Stir. Tilsæt en skefuld mel og slå igen.
4
Fjern dejen fra ovnen, hæld fylden på den, og vend den tilbage i ovnen i 40 minutter. Et tegn på beredskab er påfyldningens stabilitet. Afkøles let og skæres i portioner. Afkøles helt på et trådstativ. Drys med pulveriseret sukker om ønsket. Hav en dejlig teselskab!