Kyllingefilet er et af diætkødene. Da han er en kilde til letfordøjelige proteiner, er kyllingehvidt kød også meget uhøjtideligt i madlavning, og det er grunden til, at det har vundet popularitet i køkkenet, herunder i form af hovedingrediensen i forskellige salater.
Vælg din opskrift
Svampe kyllingesalat
- kyllingefilet - 400 g;
- kyllingæg - 3-4 stk.;
- champignoner - 200 g;
- mellemstor syltede agurk - 3 stk.;
- konserves majs - 300 g;
- løg - 1 stk.;
- mayonnaise - 150 ml;
- salt, peber - efter smag.
Dyp kyllingefilet i saltet kogende vand og kog, indtil det er mørt i 20-25 minutter. Gå derefter ud af vandet og læg en tallerken til afkøling, skær den derefter i terninger. Hakk de vaskede svampe fint, opvarm gryden, tilsæt vegetabilsk olie og steg dem på medium varme i 10 minutter. Kog æg indtil de er møre og skåret i store terninger. Hakk syltede agurker og løg. Tilsæt konserves, majs og bland grundigt.
Bønne kyllingesalat
- kyllingefilet - 300 g;
- kyllingæg - 3 stk.;
- champignoner - 200 g;
- løg - 1 stk.;
- Adyghe-ost - 200 g;
- dåse bønner - 250 g;
- mayonnaise - 100 ml;
- salt, peber - efter smag.
Kog vand, salt, sæt kyllingefileten og kog, indtil det er mørt i 20-25 minutter. Sæt på en tallerken, afkøle. Kog æg indtil de er møre. Steg finhakket champignon med løg i en opvarmet gryde. For at smuldre i store terninger kyllingefilet, ost og æg, skal du tilføje stegte champignoner og dåse bønner til dem. Bland grundigt alle ingredienserne, tilsæt salt, peber og mayonnaise.
Kyllingefilet diæt salat med cottage cheese
- kyllingefilet - 200 g;
- champignoner - 200 g;
- kyllingæg - 3 proteiner og 1 æggeblomme;
- løg - 2 stk. mellemstor størrelse.
Til salatdressing:
- hvidløg - 2 nelliker;
- fedtfattig cottage cheese - 100 g;
- nonfat yoghurt - 100 g;
- salt, peber - efter smag.
Kog kyllingen i saltet kogende vand, afkøles. Finhak løg og stek i en forvarmet gryde uden tilsætning af olie i 1-2 minutter. Tilsæt finhakket champignon til det og stek, indtil det er gyldenbrunt. Læg derefter på en tallerken og lad den afkøle. Pisk 1 æggeblomme med 3 proteiner, hæld i en forvarmet gryde uden tilsætning af olie og steg i form af en kage. Skær den resulterende kage i små firkanter.
Skær kyllingen i små terninger, bland den med afkølede svampe og løg, og tilsæt den hakkede æg tortilla.
Forbered derefter en bandage: bland cottage cottage med yoghurt grundigt, pres hvidløg i blandingen, tilsæt salt og peber. Krydre salaten med saucen og læg den i køleskabet eller et andet køligt sted til blødgøring i flere timer.
Relateret artikel
Kyllingefilet og kalvekød