Græsk yoghurt er den perfekte base til at lave morgenmad. Det indeholder en stor mængde protein, og mætter derfor kroppen i lang tid. Til morgenmad med græsk yoghurt kan du tilberede en lang række retter, både let frugt og nærende.
Vælg din opskrift
Næsten alle ved om fordelene ved yoghurt. Det er et kalorifattigt produkt, der indeholder aktive bakterier, der hjælper med vores fordøjelse. Yoghurt er en god mulighed for en let morgenmad. En af de populære yoghurttyper er græsk, den kommer fra Libanon.
Græsk yoghurt: gavnlige egenskaber
Græsk yoghurt adskiller sig fra andre typer, idet den har en tættere struktur: noget mellem ost og yoghurt. Denne densitet opnås på grund af den specielle madlavningsteknologi, der reducerer vandindholdet i den. På grund af hvilken yoghurt kan fungere som et alternativ til smør. Ellers er produktionsteknologien for græsk yoghurt den samme som sædvanligt.
Sammensætning af græsk yoghurt
Græsk yoghurt har et højere proteinindhold end andre typer. 100 gram græsk yoghurt indeholder 10-12 gram protein. Sukkerindhold i græsk yoghurt er lavere end i almindelig yoghurt, det er rig på mineraler og vitaminer, derudover indeholder det hverken lactose eller mælk. Dette produkt er ideelt til diæt mad. Pr. 100 gram græsk yoghurt er der 58 kcal, 04. gram fedt, ca. 35 mg natrium, 141 mg kalium, 3, 6 gram kulhydrater, 10 gram protein, 3, 2 gram sukker samt vitaminer A B6, B12
At spise yoghurt til i morgen hjælper med at aktivere fordøjelsessystemet. Systematisk brug af yoghurt
beskytter tarmen mod giftige stoffer og bakterier, hjælper med at opbygge muskler på grund af det tilgængelige protein, styrker nervesystemet på grund af det høje indhold af vitamin B12, reducerer risikoen for demens og depression, hjælper med at styrke knogler.
Klassisk græsk yoghurt kan være en lækker base til en let morgenmad. Nedenfor er 10 eksempler på en række trinvise morgenmadsopskrifter.
Pandekager med appelsin og kanel.
Madlavning af sådanne pandekager er meget enkel og hurtig.
Produkter: 560 gram yoghurt, 220 gram mel, en knivspids salt og kanel, 240 ml mælk, 2 spsk pulveriseret sukker, honning, citrusskum, smeltet kokosnøddeolie og vaniljeekstrakt.
Forberedelse: Bland mel, pulver, kanel og salt. I en separat beholder, bland yoghurt med zestmælk, kokosnøddeolie, vaniljeekstrakt og honning. Rør indholdet af de to containere, indtil der kommer en dej. Bag pandekager i en varm gryde i et par minutter på hver side. Pandekager kan serveres med yoghurt, appelsinskiver, honning eller andre sæsonbetonede frugter.
Delikat parfait med græsk yoghurt og bær.
Let og sund fad.
Produkter: 350 gram græsk yoghurt, 110 gram flødeost, 30 gram af den færdige blanding til fremstilling af budding eller stivelse, et glas eventuelle friske bær, 6 spsk morgenmadsprodukter.
Forberedelse: Pudding mix, græsk yoghurt og blødgjort flødeost, slå med en blender, indtil den er glat. Til servering skal du bruge lave, men brede glas, hvor et lag korn, et lag yoghurt, et lag bær er lagt i lag. Gentag omskiftningen af ingredienserne til toppen af glasset.
Havregryn i græsk yoghurt med honning, ferskner og gurkemeje.
En ideel doven opskrift, der ikke engang behøver at blive kogt, i det mindste om morgenen.
Ingredienserne i opskriften er baseret på 2 krukker på 250 ml.
Produkter: 140 gram yoghurt, 240 ml mælk, en halv teskefuld gurkemeje, en kvart tsk kanel, en spiseskefuld honning, 100 gram havregryn, en kniv ingefær, kardemomme, sort peber, frisk fersken eller andre frugter, skåret i skiver.
Forberedelse: Flyt mælken med alle krydderier og honning, opvarm på en komfur, indtil den koger. Lad afkøle til stuetemperatur. Sæt havregryn, hæld mælk og tilsæt yoghurt i de forberedte containere til grød. Bland alt grundigt. Luk bankerne med låg og forlad natten over. Om morgenen er grød klar. Du kan lægge det på tallerkener og pynte med frugter eller bær, som på billedet.
Yoghurt budding med bær og chiafrø.
En anden mulighed for morgenmad, der kan tilberedes om aftenen.
Produkter: 280 gram yoghurt, 180 ml mælk, 30 gram chiafrø, vaniljeekstrakt, friske bær til dekoration, kokosnødeflinger, ahornsirup.
Forberedelse: Bland yoghurt, mælk, vaniljeekstrakt, indtil den er glat. Tilsæt chiafrø og bland. Efterlad natten over i køleskab. Om modtagelsen om morgenen skal du arrangere budding i portioner og pynt med bær og kokosnød.
Æg Benedict med rød fisk i rucola og græsk yoghurt sauce.
Dette er en afbalanceret fuld morgenmad, herunder protein, langsomme kulhydrater og sunde fedtstoffer.
Produkter: 280 gram græsk yoghurt, et par fuldkorns melboller, 4 æg, 4 skiver let saltet rød fisk, halv citronsaft, en halv kop arugula, gurkemeje, salt, peber efter smag.
fremstilling:
Til sauce i en skål, bland yoghurt, citronsaft, krydderier. Forvarm sausen i et halvt minut i mikrobølgeovnen, før servering. Halvdelen af bollerne og stek i en brødrister eller ovn. Sæt ruccola og et stykke fisk på bollehalvdelen. Kog posjerede æg, og læg den på hver halvdel af bolle, hæld den forberedte sauce over.
Smoothie skål med yoghurt, bananer og bær.
Let, enkel og original opskrift, som tager 10 minutter at tilberede, en blender og dine foretrukne bær eller frugter.
Produkter: 140 gram græsk yoghurt, 230 ml æblejuice, skivet banan, 1, 5 kop friske eller frosne bær (jordbær, blåbær, hindbær), 1 spsk honning, et par friske bær til pynt.
Forberedelse: Bland æblejuice, frosne bær, yoghurt og honning med en blender, indtil den er glat. Hæld i dybe tallerkener og pynt med bær, mynteblade, kokosnød, chiafrø, nødder eller garnola.
Yoghurt med eksotiske frugter
Produkter: yoghurt, kiwi, en halv banan, cashewnødder, kokosflinger
Forberedelse: bland den hakkede frugt med yoghurt, drys med nødder og chips.
Bagt kartoffel med yoghurt og broccoli
Produkter: et par mellemstore kartofler, 60 gram yoghurt, 30 ml mælk, 200 gram broccoli, 50 gram ost.
Forberedelse: gennembor de vaskede kartofler med en gaffel flere steder. Kog i mikrobølgeovnen i 5 minutter på den ene side og den anden. Afkøles og skæres i to. Fjern en del af papirmassen ved hjælp af en ske for at danne "både". Mos kartoffelmassen separat, tilsæt mælk, broccoli, yoghurt, ost og bland. Sæt den forberedte masse i "både" og bag den i ovnen i 20 minutter.
Yoghurt med appelsiner og basilikum
Produkter: grøn basilikum 30 gram, græsk yoghurt 300 gram, sukker 10 gram, rosiner 30 gram, orange.
Forberedelse: Skræl appelsinen i skiver, og fjern de hvide membraner. Pisk yoghurt med en basilikumblender, bland med papirmasse af appelsin og rosiner. Du kan tjene.