Pizza er en meget velsmagende og tilfredsstillende ret, der elsker et stort antal mennesker. Der er mange opskrifter på dets forberedelse. Her finder du også en pizzaopskrift med kyllingekød og svampe samt en vidunderlig hvidløgssauce.
Vælg din opskrift
ingredienser:
- tør gær - 10 g;
- 50 g vand;
- 1 tsk flydende bi honning;
- 1 spsk solsikkeolie;
- hvetemel - 300-400 g;
- 50 g smør;
- 1 kop mælk;
- 3 hvidløgfedd;
- noget basilikum;
- 100-150 g hård ost og mozzarella;
- kyllingekød (filet) - 250-300 g;
- 200 g friske svampe;
- 3 modne mellemstore tomater.
fremstilling:
- Hæld gær i varmt vand (under ingen omstændigheder varmt). Honning og kornet sukker skal også sendes der, som nogen foretrækker. Derefter blandes den resulterende blanding grundigt og afsættes.
- Efter dannelse af et vedvarende skum i gærbeholderen skal indholdet hældes i en stor kop. Hell præ-sigtet mel, salt i det, og hæld lugtfri solsikkeolie i. Derefter ælges alt grundigt, og resultatet er en dej. Det skal dækkes med et serviet og anbringes et varmt sted. Det er nødvendigt at ælte det en gang og derefter vente, indtil det kommer op igen.
- Forbered derefter saucen. Denne opskrift bruger hvidløg, ikke tomat, sauce, som giver den færdige parabol en usædvanlig og lys smag. For at koge det skal du smelte smøret i en lille beholder over en lille ild. Derefter tilsættes et par spsk mel til det, og alt er godt blandet.
- Fjern skrælen fra hvidløgsfedterne, skyl dem og hak dem med hvidløgfedd. Hæld den resulterende aromatiske hvidløgsmasse i saucen. Send den finhakede basilikum (eller andre urter) der. Riven parmesan sættes også til saucen (kan erstattes med en anden type ost). Alt er godt blandet, og saucen er klar. Det kan fjernes fra ovnen.
- Dejen rulles tynd nok og placeres i en smurt bageplade. Læg den forberedte sauce på tortillaen og spred den over hele overfladen.
- Tynde osteplader anbringes på dejen, du kan gnide den og drys lidt kage.
- Kyllingekødet skæres i terninger og stegt i en gryde med tilsætning af olie. Fileten skal krydres med salt, peber og drys med dine yndlings krydderier.
- Derefter lægges kødet på en kage, og finhakket svampe sendes der. Stykker af tomater er stablet ovenpå, og alt drysses med finhakket basilikum. Pizza bages i en forvarmet ovn i cirka en tredjedel af en time.