Koreansk mad er lækker. Denne interessante snack gælder også for koreansk køkken. Prøv det, og du får et helvede ud af kyllingnavler - snacks vil naturligvis være populær ved jeres feriebord!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - kylling navlen - 700 gram;
- - gulerødder - 3 stykker;
- - løg - 2 stykker;
- - Friske store agurker - 2 stykker;
- - rød paprika - 2 stykker;
- - fire fed hvidløg;
- - sukker, salt, eddike 5%, rød hot peber, koriander, vegetabilsk olie, sojasovs - til elskere.
Brugsanvisning
1
Rengør kyllingens navle fra de indre film, skyl, kog i fyrre minutter. Afkøl de færdige navle, skåret i strimler.
2
Pickle grøntsager. Gnid gulerødder, hug den bulgarske peber i strimler, agurker - ligesom en løg - i halve ringe. Bland grøntsager, salt, tilsæt sukker og eddike. Husk grøntsager for hånd - de skal give juice. Men overdriv det ikke - tænk ikke for meget, ellers bliver grøntsagerne for bløde.
3
Læg navlen i de syltede grøntsager, tilsæt sojasovs efter smag, bland, saml i en gryde, læg hakket hvidløg ovenpå, ikke bland.
4
Skær den anden løg i terninger, stek i vegetabilsk olie, indtil den er gylden. Tilsæt rød peber til løgen, bland, hæld pandens indhold på hvidløg direkte i varm form, tilsæt den hakkede friske koriander, bland godt.
5
Smag nu den resulterende kylling navlen hey. Tilsæt om nødvendigt salt og peber. Bon appetit!