Hvis du kan lide enkle retter, der koges hurtigt, er en appetitlig kylling med grøntsager netop sådan en mulighed. Du behøver ikke at stå ved ovnen, fordi ovnen gør alt for dig. Derudover kan denne skål komme til undsætning, når du skal fodre uventede ankomne gæster.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - Kyllingekød (lår eller trommestikker) - 700 g;
- - Kartoffel - 1 kg;
- - Rød løg - 2 stk.;
- - Paprika kødfuld (gul eller grøn) - 1 stk.;
- - Sort malet peber - 1 tsk;
- - Rød jordpeber (eller en blanding af peber) - 1 tsk;
- - Salt - 1 spsk. l.;
- - Gurkemeje - 1 tsk;
- - Vegetabilsk olie - 40 ml;
- - Grønne (dild eller persille);
- - En bageplade eller en bageplade.
Brugsanvisning
1
Vask kyllingelår (trommestikker) under rindende vand og tør tør med papirhåndklæder. Skræl kartoflerne og rødløg, og fjern stilken og frøene fra paprikaen.
2
Skær derefter kartoflerne i 6-8 cirkler (dele), og hak paprika og løg i store stykker. Læg derefter alle tilberedte ingredienser i en stor skål.
3
Bland salt, gurkemeje og sort og rød peber i en lille skål. Hæld den resulterende blanding i en skål med kylling og grøntsager, tilsæt vegetabilsk olie og bland alt grundigt.
4
Tænd for ovnen, og indstil temperaturen til 220 grader. Dæk i mellemtiden panden med pergamentpapir. Hvis du har en form, skal du smøre den med olie. Overfør kyllingen med grøntsager og fordel dem jævnt på alle overflader.
5
Anbring gryden i den forvarmede ovn og bag i 40-45 minutter, indtil kartoflerne er klar. Anbring den færdige parabol i portioner, drys med hakkede urter og server med frisk grøntsagsalat eller pickles.