Fisk som kilde til fosfor og andre gavnlige sporstoffer er et uundværligt produkt for en sund kost. På samme tid kan selv en meget travl person tilberede fiskeretter, da der er mange enkle opskrifter med dette produkt.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Til sandwich med tun:
- 200 g dåse tun;
- mayonnaise;
- salt og peber;
- 1 baguette;
- salatblade;
- 2 mellemstore tomater.
- Til salat med saury:
- 1 dåse saury;
- 1 stor gulerod;
- vegetabilsk olie;
- 100 g krakkere;
- mayonnaise.
- For laksesteak:
- 1 laksesteak;
- en halv citron;
- salatblade;
- salt og peber;
- mayonnaise;
- 2-3 gherkins;
- et par kapers.
- For fisk og kartofler:
- 500 g fiskefilet;
- 4 kartofler;
- 2 æg
- 1 spsk mælk;
- 2-3 spsk mel;
- vegetabilsk olie;
- salt og peber.
Brugsanvisning
1
Kog en hurtig fiskeforretter. Tag tun i din egen juice, læg den i en skål, efter at du har drænet saften ud. Tilsæt mayonnaise efter smag. Mos fisken med en gaffel, så den danner en enkelt masse med mayonnaise. Salt og peber blandingen. Skær tomaterne, vask et par salatblader.
2
Lav sandwich af den resulterende blanding. Det er bedst at bruge en fransk baguette til dette. Skær den i halvdelen og på langs. Spred et af kvarterne med pastaen fra fisken, læg tomatskiver og salatblade ovenpå. Dæk med toppen af brødet.
3
Lav en fiskesalat. Brug saury til at gøre dette. Mos det med en gaffel i en salatskål. Riv gulerødderne på et groft rivjern. Stek den i en stegepande, der er forvarmet med vegetabilsk olie. Overfør gulerødderne til fisken, salt og peber.
4
Tilsæt kiks, der er lavet af hvidt eller rugbrød, til salaten, og hvis det ønskes, kan du skære kalkbærene der. Krydre salaten med mayonnaise. En salat er også ganske enkel, hvor blandet tun, kogte æg og gurker blandes.
5
Kog laksesteak som hovedret. For at gøre dette, tag allerede skåret fisk, hæld den med citronsaft, salt og peber. Hvide eller grønne peber er mest velegnede til fisk. Læg laksen i en skål, der er egnet til mikrobølgeovnen. Dæk med damphuller. Kog ved maksimal effekt i mikrobølgeovnen i ca. 7 minutter.
6
Efter 4 minutter fjernes skålen med fisk og vend den til en mere jævn tilberedning. Server bøf med salat og en skive citron. Du kan også lave en forenklet version af tartarsaus til skålen. For at gøre dette skal du finhugge kæmper og kapers ved at blande dem med mayonnaise.
7
Til en picnic er en traditionel engelsk skål egnet - fish and chips. For at gøre dette, skær den hvide fisk med terninger, dypp den i en dej af æg, mælk og mel og stek i en gryde. Steg derefter kartoflerne. Server fisken med sideskålen.