Charlotte med kirsebær - en sød kage, meget velsmagende og utroligt let at tilberede. Charlotte har længe været en favoritret af husmødre, da den koges i en fart, fyldet er det mest forskelligartede, og resultatet er uundgåeligt lækkert!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - æg - 4 stk.
- - sukker - 1 kop
- - mel - 1 kop
- - bagepulver - 0, 5 tsk
- - smør - 20 g
- - pittet kirsebær - 1 glas
- - vanillin
Brugsanvisning
1
Pisk æg grundigt i en skål med sukker, tilsæt derefter mel, bagepulver, vanilje på spidsen af kniven og rør godt igen. Du kan gøre dette i en mixer. Den resulterende dej skal være konsistensen af tyk creme fraiche.
2
Smør en bred form med smør og let pulver med mel. Læg friske eller optøede kirsebær i formen, og hæld dejen ovenpå. Kirsebær kan straks sættes til skålen med dejen og blandes.
3
Bag cherry charlotte i en forvarmet ovn i cirka 40 minutter ved en temperatur på 180-200 grader. Kontroller beredskab med en trætænger: hvis dejen ikke klæber til den, er charlotte med kirsebær klar!
Vær opmærksom
Hvis toppen af charlotte allerede er tilstrækkeligt brunet, og midten stadig er fugtig, skal du dække formen med folie. En bageplade er bedst brugt silikone.
Nyttige råd
I stedet for kirsebær i en charlotte kan du bruge blommer, skåret i kvartaler, hakkede appelsiner, ferskner, pærer, stykker dåse ananas, rosiner, blåbær, jordbær, hakkede valnødder, mandler, skiver af mandariner. Klar charlotte kan dryses med pulveriseret sukker.