I majskorn findes der et helt sæt stoffer, der er nyttige for mennesker. Vitaminer i gruppe B, vitamin E, PP, K, salte af fosfor, kalium osv. Fiber, der findes i store mængder i kolber, fremmer hurtig mætning og lindrer sult i lang tid.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - unge majsører
- - salt;
- - smør;
- - granuleret sukker;
- - vand;
- - multicooker;
- - en dobbeltkedel;
- - mikroovn;
- - en pakke til bagning;
- - papirhåndklæder.
Brugsanvisning
1
Mikroovn cobs. For at gøre dette, skræl majs fra blade og stigmas, skyl med rindende vand. Læg kolberne i en bagepose, tilsæt 50 gram vand. Bind tasken, gennembor den flere gange med en tandstikker og læg den på mikrobølgeovnen. Vælg tilstanden for fuld effekt, indstil tilberedningstiden til 8-10 minutter. Efter signal om afslutningen af processen skal du fjerne posen fra ovnen, tørre kolberne med papirhåndklæder. Læg på en tallerken, salt og hæld med smeltet smør.
2
Kog majs i en dobbeltkedel. Cob ren og skyl. Placer majs på wire rack i dobbeltkedlen. Hvis kolberne er store, kan de skæres i flere dele. Tilberedningstid - 45 minutter. Fjern den rigtige mængde majs fra dobbeltkedlen, og lad resten ligge på trådstativet. Varm damp holder den varm i 15-20 minutter.
3
Kog majs i en langsom komfur. Anbring de skrællede og vaskede kolber i multicooker skålen. Hæld koldt vand 1-2 cm over ørerne. Tilsæt en teskefuld sukker pr. 1 liter vand. Tænd for multikokken for at slukke. Tilberedningstid 45 minutter. Tænd for varmetilstand for at holde kornet varmt. Madlavningskolber i en langsom komfur kan reduceres, hvis 20 minutter efter kogning, fjern majs og læg den i isvand og sæt den derefter tilbage i skålen. Med denne tilberedningsmetode er den klar inden for 30 minutter.
Vær opmærksom
Madlavningskorn skal have lysegul farve. Den mørke farve indikerer, at øret er overmoden, det vil være vanskeligere at tilberede et sådant produkt. Salt majs først efter tilberedning. Salt tilsat vand øger tilberedningstiden.
Nyttige råd
Skynd dig ikke for at smide majsstigmas ud. De har en mild koleretisk virkning. Tør stigmene og opbevar i en glasbeholder. Husk, at brugen af folkemedicin kun er mulig efter anbefaling fra den behandlende læge.