Problemet med overvægt i dag er et af de mest relevante. Forringelsen af miljøet, og samtidig et fald i kvaliteten af fødevareprodukter, udskiftning af naturlige ingredienser med syntetiske ingredienser, et hektisk levetid, især i bymæssige forhold - alt dette såvel som andre faktorer provoserer vægtøgning. Hvordan justerer du din menu og vælger de rigtige produkter, så problemet med overvægt ophører med at eksistere?
Vælg din opskrift
Den største fejl i ønsket om at skabe og vedligeholde en slank figur er at følge alle slags diæter. Diæt fungerer ikke. Og dette sker af en enkel grund: kroppen, udmattet af underernæring i perioden med fødevarebegrænsning, ved den første mulighed begynder hurtigt at foretage en reserve i tilfælde af den næste mulige "shake-up". Som et resultat, efter en uge eller to, vender vægtpilen tilbage til det originale tal, og ofte bliver vægten endda et par kilo mere.
Derfor, når vi drikker et glas vand med citron til morgenmaden og spiser et hårdt kogt æg og 50 gram brunt til frokost, skal du derfor justere din menu undtagen de produkter, der bestemt ikke giver nogen fordel. Det er også nødvendigt at tænke over din diæt for at tilpasse den til din livsrytme.
Spis, når du er sulten. Og spis så meget, som kroppen har brug for. Når der er nok næringsstoffer i maden, er kroppen mættet og tilfreds i små portioner. Men dette kommer ikke med det samme, især hvis du er vant til at overspise.
Der er to grunde: psykologisk og fysiologisk. Den første er vanen med at spise meget og uregelmæssigt at spise det, der kaldes fastfood, drikke denne mad med drikkevarer, der indeholder en enorm mængde sukker. Den fysiologiske årsag er, at maven gradvist strækker sig fra konstant overspisning og kræver stadig større portioner. For at reducere størrelsen på en allerede strakt mave, skal du nøje overvåge mængden af mad på din tallerken.
En stor misforståelse er også afhandlingen om behovet for at drikke mindst 2 liter vand om dagen. Alle mennesker er forskellige, hver person har et individuelt behov for væske. Derfor er du nødt til at drikke rent og om muligt rå vand så ofte som nødvendigt for en bestemt organisme. For nogen, for eksempel på grund af sundhedsmæssige årsager, vil overskydende væske blive hængende i kroppen, og konsekvensen af dette er hævelse og dårligt helbred.
Mad, der skal være for evigt afbrudt
Chips, kiks, pølser, pølser, søde kulsyreholdige drikke (inklusive kvass, endda mærket "naturlig gæring"), industrisød (inklusive søde "frugtyoghurt", sød ostemasse, kager osv.), boller, dagligvarer, pasta fremstillet af premium hvetemel, flaske-te, kulsyreholdigt mineralvand, fedt kød, stegt, røget - alt dette er nu forbudt. Brød hvidt, gråt, sort - ethvert gærbrød er også for evigt og uden beklagelse udelukket fra vores kost. Saucer, ketchups, mayonnaiser, søde sirupper - alt hvad supermarkedets hylder er rige på - væk fra kosten.
Hvad man skal spise for ikke at blive fedt
Axiom, kendt for alle fra den tidlige barndom: du har brug for at spise mere friske grøntsager og frugter. Vi vælger disse produkter efter sæson og inkluderer dem i vores daglige menu. Grønne blade grøntsager er især nyttige: kål, spinat, salat og så videre - de kan indtages hele året. Det anbefales ikke at opvarme alle grøntsager og frugter, men spise dem rå, da mange af dem, når de skrælkes og hakkes, begynder at miste vitaminer, når de kommer i kontakt med luft, og efter varmebehandlingen er der kun smag og kalorier tilbage, så sådanne grøntsager mætter kroppen med nyttige stoffer ikke længere i stand til det.
Usyret brød fremstillet af hel eller spiret korn med tilsætning af frø, uden mel, kan konsumeres i rimelige mængder uden skade på figuren og helbredet. Sådant brød kan købes i helsekostbutikker eller lære at bage dig selv. Et godt alternativ til bagt brød er brødtørret i solen eller i en dehydrator, der kan omfatte forskellige kimede kerner og frø, rå grøntsager. Madlavning af sådan brød er enkel, og fordelene for krop og sundhed kan ikke overdrives.
Korn af fuldkorn i form af korn, supper, salater. Nogle korn kan spires og tilsættes rå salater. Sådanne korn er en værdifuld kilde til protein, vitaminer og mineraler.
Bønner er også en god kilde til protein. Kikærter, mung bønne, linser kan desuden spires og konsumeres rå.
Nødder kan konsumeres dagligt, men lidt efter lidt, da disse produkter indeholder en stor mængde fedt, som ikke bør overbelastes med kroppen.
Apropos fedt. Spis koldpressede vegetabilske olier, uraffinerede og ikke-deodoriserede. Det kan være enhver vegetabilsk olie: solsikke, oliven, sesam og så videre. Valget er enormt, og olier kan købes i ethvert supermarked. Sørg for at købe hørfrøolie, da det er en mester i indholdet af omega 3-6-9 - fedtsyrer, der er nødvendige for, at kroppen fungerer. Vi vælger kun smør med et fedtindhold på mindst 82%.
Kartofler er tilladt i mængden af 1-2 stykker om ugen. For at gøre kosten sundere kan kartofler udskiftes med næse. Denne gamle rodafgrøde er endnu en gang på toppen af popularitet og vinder gourmets hjerter.
Sørg for at inkludere alger i din diæt. Det kan være spirulina- eller tangpulver samt tang, wakame eller nori. Det høje jodindhold har en positiv effekt på skjoldbruskkirtlen, fremskynder de metaboliske processer i kroppen, hvilket bidrager til vægttab.
Salt. Du kan slet ikke nægte salt. Vælg hav, Himalaya, samt Krimrosa salt, der kun indeholder salt, uden nogen længde på listen over yderligere ingredienser.
Hvis du spiser kød, fisk, æg og mejeriprodukter, skal du vælge kød med lavt fedtindhold og mejeriprodukter med fedtindhold. Undgå at spise kødprodukter og rå fisk. Bag, simm og damp, men steg aldrig mad.
Kyllingæg kan ikke spises rått, så når du tilbereder retter, der har rå æg i opskriften, skal du bruge vagtelæg, der er sikre, når de er rå.
Til bagning er det bedre at bruge fuldkornsmel. Det kan købes i butikken eller fremstilles uafhængigt.
Hvis du vil nyde slik: kager, kager, slik, men ikke ønsker at overbelaste din krop med tomme kulhydrater, kan du være opmærksom på opskrifterne på desserter til rå madproducenter. Prøv at opgive raffineret sukker helt. Du kan erstatte den med naturlig honning, Jerusalem artiskoksirup, stevia eller agavesirup. Slik, inklusive chokolade, kan hurtigt og let tilberedes derhjemme med egne hænder ved hjælp af frø, nødder, bær, frugt, johannesbrød, kokosnøddeolie eller kakaosmør, revet kakao og som sødestof, honning eller plantesiruperne, der er anført ovenfor. Alt dette kan let købes i helsekostbutikker.
Hvor meget er der for ikke at blive fedt?
Lad os først bestemme delstørrelsen og antallet af måltider pr. Dag. Det skal spises delvis 5-6 gange om dagen. Det sidste måltid - senest tre timer før du går i seng. Det kan være et glas kefir, yoghurt eller usødet frugt.
Serveringsstørrelse pr. Måltid er størrelsen på knytnæven til den person, som maden er beregnet til. Undtagelsen er rå grøntsager. En portion rå vegetabilsk salat kan være så stor, at den passer i to håndflader.
Proteinfødevarer skal være mindst 1/4 af den daglige mængde mad. Friske grøntsager bør udgøre hovedparten af kosten.