Degolevsky kød er en velsmagende og nærende ret. Denne mad er til dem der kan lide saftigt bagt kød med grøntsager og smeltet ost. Vi læser opskriften på denne enkle madlavningsret, der ikke kræver specielle kulinariske færdigheder.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Ved 3 portioner:
- 500-600 gr. svinekød eller oksekød
- ½ citron
- 2 mellemstore løg
- 2 mellemstore gulerødder
- 3 spiseskefulde mayonnaise
- 150 gr. 50% ost
- formalet sort peber
- salt
Brugsanvisning
1
Kødstykker skæres på tværs af fibrene, ikke tykkere end 1, 5-2 cm.
2
Skyl kødet med koldt vand og klap det med et papirhåndklæde.
3
Vi slår et stykke fra to sider af.
4
Gnid kødet med salt og peber, drys med citronsaft.
5
Vi renser løgen og skærer i tynde ringe.
6
Vi renser gulerødderne og gnider på et fint rivejern.
7
Riv osten og bland med mayonnaise.
8
Læg kød på en bageplade, læg et tyndt lag løg på hvert stykke og derefter et lag gulerødder. Du kan lave et andet lag med løg og gulerødder.
9
Hæld alt sammen med en blanding af mayonnaise og ost.
10
Vi lægger i en ovn, der er forvarmet til 180% og bages i 15-20 minutter.
11
Serveres med en side skål med blandede grøntsager. Bon appetit.
Vær opmærksom
Bag ikke længere end den specificerede tid, kødet vil være tørt.
Hakk ikke løg, og i dette tilfælde vil løgjuice give skålen bitterhed.
Nyttige råd
Citron blødgør kødet og gør skålen mere saftig.